palometa de ½ Kgr limpia y en dos filetes • anillas de calamares limpias • puerro lavado troceado • tomate pelado y picado • cebolleta pelada y troceada en medias lunas • ajo picados • arroz integral cocido • guisantes cocidos • mantequilla • vino • caldo de pescado • pimiento morrón asado en tiritas •