cerdo 250 gr • Mantequilla • Cebolla cambray ¼ de manojo • Harina • Vino blanco • Caldo de pollo o agua • Ajo • Tomillo fresco • Orégano fresco • Champiñones • Crema • Yema de huevo •

Tortilla de maíz • Jitomate Saladet • Chile guajillo 3pz • Chile ancho 1pz • Cebolla • Ajo 2dte • Chile serrano 1pz • Machaca • Queso fresco • Fondo de pollo

algún tipo de frijol • aceite oliva • cebolla • tocino • jamón • ajo • pimiento verde • laurel • jitomates pelados • consomé en polvo • sal y pimienta • lomo de cerdo molido •

vino blanco • ajos • cebolla • zanahoria • champiñones • fondo de res • vino tinto • harina

ternera en trozos (Espalda o lomo) • harina para enharinar • Aceite de oliva • zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas • cebolla amarilla cortada en pluma • ajo aplastados • tomillo fresco • laurel • cerveza obscura • puré de jitomate concentrado • fondo de res • sal y pimienta

Carne de res lomo en dado 100 gr • Carne de Puerco lomo en dado 100 gr • Carne de Cordero solomillo en dado • Zanahoria dado grande • Apio dado grande • Cebolla dado grande (2 cm) • Ajo 2 dts brunoise • Jitomate escalfado y en cuartos 500 gr • Fondo de res • Vino tinto • Aceite de oliva • Harina •

tomates verdes (los de cáscara) • chile serano • cebolla • ajo • consomé en polvo • cilantro • comino • caballito tequila blanco

tortillas • salsa necesaria • queso fresco rallado • cebolla roja picada al gusto (opcional) • aceite necesario

spaghetti o fideos soba • zanahoria • aceite oliva • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajonjolí • brócoli • jengibre • salsa de soya • salsa inglesa Perrins (Worcestershire) • salsa ketchup •

y medio de calabacitas • Queso redondo • costilla en trozos pequeños • jitomate • cebolla • Chile Tampico • Pipicha o al gusto

Pechuga de pollo 2pz (medianas) • Cebolla picada • Cilantro • Aceite de oliva • Sal y pimienta (yo uso sal con ajo)

Pasta para Lasaña • Salsa Marinara • Carne Molida • Champiñones • Maizena (Fécula de Maíz) • Mantequilla • leche o Leche descremeda • Pimienta Negra Molida • Nuez moscada molida • Albahaca fresca o seca (preferiblemente fresca) • queso mozzarella • queso parmesano •

Chiles poblanos • cebolla • diente de ajo • mantequilla • cucharadas de aceite • cubito de consomé de pollo • taza Agua • taza Leche • taza Crema • Pimienta y sel al gusto • Pan • Queso mozzarella fresco

bisteces de res picado en trozos pequeños • jitomate grande 🍅picsdo en cubos • cebolla 🧅grande fileteada • aceite • Al gusto sal y pimienta • tortillas calientitas • /2 cubo de norrsuiza

Carne de res 🥩 • Carne de puerco • Chorizo a granel • Jamón • Tocino • Chiles güeros • Cebolla cambray • Sal y salsa de soya

limones verdes • pescado blanco huauchinango, mero, robalo, etc • jitomates • de una cebolla roja • cilantro • aguacate • aceite oliva • salsa Tabasco o similar • Jugo de 1 naranja (opcional) • Galletas saladas (opcionales)

piernas de pollo • Verdolagas limpias y cocidas • tomate verde • chile • cebolla mediana • cilantro

Pechuga del sobrante de pollería • Salsa que me dieron en pollería • Azúcar • Colador • Tortillas • Queso Chihuahua • Mantequilla • Leche • Cebolla mediana morada

cebolla • leche (si queda muy espesa pueden echar un poquito más) • Harina • Aceite

Latas de atún drenado • Lechuga picadas finamente • de Crema • Chiles Jalapeños picados • El vinagre de los chiles serranos o jalapeños • Cebolla morada picada en cuadritos • Jitomates rojos 🍅 picados en cuadritos • Sal y pimienta • Chile Tajín • Lata de granitos de elote

berenjenas • tomates • huevos • cebolla • azúcar • sal • ajo • queso mozzarella • aceite de oliva

spaghetti • aceite oliva • ajo • cebolla • acelga • consomé en polvo • sal • tomillo • mejorana • albahaca • a chiles de árbol

espinacas crudas • de cebolla • Crema entera o leche • Sal o consomé en polvo • Pimienta • Ajo en polvo

jitomates • camarones • limón • sal • aguacate • cilantro • pedacito pimiento verde • cebolla roja • chile verde opcional • vinagre