pasta de coditos • pimiento rojo y 1 verde • cebolla morada • tomates • Apio • Cilantro • Jamón • Queso gouda • crema fresca • Sal y pimienta

magret de pato • manzana verde • mantequilla • enebro c/n • Azúcar mascabado • cebollas cambray • poro • Aceite de girasol (sustituir con aceite de oliva) • Mantequilla • Sal y pimienta • Salsa: • Arándanos desidratados •

lentejas • calabacita • zanahoria • papa • champiñones • de cebolla • ramas de cilantro • ajo, sal y pimienta • tocino

tortillas hechas a mano • sal de mar • jugo de naranja agria • chiles serranos limpios sin rabo y picados finamente • cebolla pelada, picada finamente • ajo pelados y picados finamente • orégano seco • cebollas peladas picadas en juliana • chiles piquín verdes, picados finamente • limones, jugo • Especias recién molidas • Sal marina •

semillas de mamey (pixtle) • chiles serranos • Tomate • agua • Sal • de cebolla • ajo pequeños o 1 grande • Tortilla de maíz 1 a 1/2 kg • Pollo, queso o cualquier relleno que se desee usar

nopales medianos • Garbanzos en lata • Cebolla picada • Queso panela • Jitomate picado en cubos • Lechuga • Cilantro • Aceite de oliva • Aguacate • Sal y pimienta

🤍 300 gr de tofu • 🌶️ salsa al pastor • 🤎 Tortillas de maíz • 🍍 Piña • 🧅 Cebolla morada • 🌱 Cilantro • 🌶️ salsa macha

filetes de pescado • harina • agua mineral (con gas) • mayonesa • sal • ajo en polvo • col morada y blanca en rebanadas • tomate en cuadritos • cebolla en cuadritos • cilantro picado • limones, su jugo • sal •

Confit: • Muslo y pierna de pato • Grasa de pato • laurel • enebro • romero • ajo • Estrella de anís (o clavo de olor) • Sándwich • pan o baguette • Huitlacoche • jitomates •

filetes de pescado o atún en lata • cebolla pequeña o media grande (morada) • jitomates • chile serrano • Cilantro • tortillas blancas o azules • o palitos de brocheta • Sal y pimienta • Limón

carne molida • Cebolla en cubos • chorizo • Apio en cubos chicos • Zanahoria rallada • Puré de Tomate • Laurel medianas • Orégano trozado • Ajo en polvo • Azúcar • Sal y Pimienta • Pasta para Lasagna suficiente •

pollo cocido desmenuzado • mole poblano • queso cotija • huevo • amaranto • sal y sal con cebolla • pimienta

cebolla morada • chiles habaneros • naranjas agrias • limones • sal

arroz lavado y escurrido • ajo picado • cebolla picada • manteca de cerdo • cúrcuma • knorr suiza • Sal • Agua

Espinaca • Uvas verdes • Manzana verde • Nuez caramelizada • Queso azul • Cebolla morada (opcional) • Aceite de oliva • Vinagre manzana o balsámico

chicharrones • frijoles adobados • tortillas calientitas • Al gusto salsa de tomate • jitomates 🍅🍅picados en cubos • cebolla picada encubos • Sal al gusto • Al gusto cebolla y cilantro picados

espinazo de puerco • Chile anchos desvenado y despepitados • bolillo o pan francés • gruesa de cebolla • ajo • tomate rojo grande • tomates verdes • tomillo • orégano • comino • Sal • agua caliente •

Pechuga de pollo en cubos • de Cebolla en cubos • brócoli • Leche • Crema Agria • Curry en polvo • Cúrcuma • Ajo en polvo • Azúcar • Sal y pimienta

berenjena • jitomates • cebolla roja • ajo • puré tomate necesario • orégano • comino • pimentón dulce • pimienta • conmsomé en polvo • sal • aceite •

pechuga de pollo • agua • ajos • cebolla • jitomates rojos maduros • Crema (Lala) • Queso rallado • Sazonador de pollo • Aceite • tortillas • Cilantro • Sal

chiles jalapeños • latas de atún • de cebolla • jitomate sin semillas • chile serrano • limones • Sal y pimienta

Tortillas • Sopa tarasca (sopa de frijoles) • Queso • Crema • Cebolla • Pollo deshebrado

🤎 800 gr frijoles pintos (1 lata) • 🍅 2 tomates • 🧅 1 cebolla blanca • 🧄 1 ajo • 🌶️ 1 chiles guajillos • 🥄 1 cdita de epazote • 🥄 ½ cdita de orégano • 🌶️ 1 cdita de paprika • 🧂 Sal • 🌻 Aceite • 🤎 4 tortillas de maíz • 🤍 Crema fresca •

coliflor pequeña • huevos • jitomates • Orégano seco • Sal • Pimienta • Knorr Suiza • agua • cebolla 🧅 • Harina

pasta a tu gusto, yo usé fusilli integral • acelgas (debe quedar 1 taza ya cocidas) • cebolla • ajo • requesón • queso parmesano rallado • aceite de oliva • limón, la ralladura • hojuelas de chile seco, o más al gusto • sal

Huevos • ajo • Jitomates 🍅 rojos • de Cebolla en Juliana • chiles de árbol o serrano rojo • caldo de pollo o agua • Consomé de pollo • pimienta • Sal • Aceite el suficiente para guisar • En vez de chiles de árbol puedes poner morrón • Tortillas calientes o Bolillo •

brócoli • huevo • Románita • cebolla • Chile gordo • jitomate • Carne enchileanchada • Agua

Magro de ternerta • Cebollas medianas • ajo • Zanahorias • Almendras • Pan • vaso de Vino • Agua • Sal • Pimienta negra • Romero y/o Tomillo • Laurel •