pasta de codito • brócoli • de champiñones • crema • de mayonesa • ajo • cebolla • mantequilla • Sal • salchichas

tomatillos verdes • chiles jalapeños • cebolla • aguacate • cilantro • sal • limón

Surimi • aguacate • de cebolla • Jugo de 1 naranja • Jugo de 1 limón • catsup • Cilantro • mango

lenguas de cerdo • manitas de cerdo • chiles serranos • vinagre blanco • zanahorias medianas • ajo • clavos de olor • pequeño de orégano fresco o seco • cebollas medianas • pimientas gordas • pequeño de tomillo fresco • ajo grandes •

cebolla • huevos • Sal • Aceite al gusto (use de coco)

de falda de res • lechuga • jitomates • aguacates • Chile • Cebolla • Queso redondo • Cilantro

Medallón de atún • Cebolla (blanca o morada) • Pepino • Zanahoria • Vinagre blanco • Agua • Sal y limon • Limones • Chile habanero • Aguacate

filetes de pescado • espinaca • ajo • tomate • / 4 de cebolla blanca • mangos chicos • chiles chipotle

Jitomate • Cebolla • Cilantro al gusto (un puño) • Chile serrano, habanero, piquín, • Rábano • Pepino • Limón 1 pza chica • Sal y pimienta pizca c/u • Aguacate (opcional)

pasta de coditos • puré de tomate o 1 caldillo de tomate • orégano • consomé en polvo • pimienta • crema • cebolla • ajo • aceite • queso manchego o gouda

Pechuga de pollo • Huevo • Pan molido • harina blanca • Sal • Pimienta • ajo en polvo • cebolla en polvo • corn flakes

Tortillas de maíz • Champiñón rebanado • Espinaca • Queso Oaxaca • Ensalada mexicana (jitomate, cebolla, rábano, cilantro, limón y sal) • Condimentos: chile de árbol seco o pepperoncini,pimienta, ajo en polvo y sal • Aceite de oliva • Opcional cebolla y pimientos para agregar con el champiñón

Pechuga aplanada • Calabacitas • zanahorias • mantequilla • Cebolla

chiles jalapeños • azúcar • sal • agua • vinagre blanco o de manzana • carne de puerco, Res o pollo cocida y deshebrada • tomates grandes picados • cebolla picada • laurel • pasitas picadas • ajo picado • tomillo •

Coliflor • Brócoli • camarones sin caparazón • zanahoria en cubos muy chicos • Huevos • Ajo picado fino • Pedacito de Jengibre picado fino (lo equivalente a un diente de ajo) • Consomé de Pollo en polvo • Salsa de Soya • cebollín o colitas de cebolla Cambray picadas

Calabaza • Cebolla • Mantequilla • Crema • Queso (opcional) • Sal y pimienta • Jamón

filetes pescado huauchinango, mero, robalo, lenguado, etc • limón • sal • pimienta • harina necesaria • aceite necesario • Mole verde ya preparado • o bien para el MOLE VERDE necesitamos: 10 tomates verdes, 1 pedazo de cebolla, 1 chile verde serrano, 3 hojas lechuga, 6 ramas cilantro, 2 ramas perejil, hojitas rábano, 1 taza pepitas calabaza • consomé en polvo • calabacitas • frijoles refritos necesarios • tortillas opcionales

fajitas de pollo (700 gramos o más) • pimientos cualquier color) • cebolla (grande) • piña fresca • Jugo Maggi o salsa Worchestershire

harina • levadura seca • aceite de oliva • azúcar • sal • agua tibia, la necesaria • salsa de tomate • de cebolla finamente picada • aceite de oliva • mezcla de hierbas italianas secas (tomillo, orégano, salvia, romero, etc) • queso rallado, mozzarella, chihuahua o asadero • jamón picado en cubitos, de pavo o cerdo •

bacalao desmenuzado y desalado • papa grande picada en cubos pequeños • salsa bechamel • zanahorias medianas ralladas • cebolla mediana rallada • laurel dependiendo el tamaño • Queso para gratinar c/n • Nuez moscada c/n • Perejil fresco c/n • harina de trigo • Sal y pimienta al gusto • mantequilla •

carne molida de puerco y res • agua • zanahorias • chayote • calabacitas • papas • ejotes frescos • jitomates • cebolla • chiles serranos • orégano fresco • puñito de arroz •

frijol ayocote cocido • caldo de frijol • carne maciza de cerdo en trozos (yo usé lomo, puede ser pierna también) • cebolla • orégano • tomillo • laurel • sal • aceite de oliva, separadas

pulpa para minilla ya sea jurel o bonito • achiote natural es más rico solo un poquito • tomate rojos • cebolla • achiote natural • chile jalapeño o chipotle