Dulce

cacahuate sin cáscara, solo con la cáscara roja • leche • azúcar, aproximadamente

pasta de codito • Manzanas peladas, cortadas en cuadritos • Jamón, cortado en cuadros • piña en almíbar en cuadritos • Nueces picadas • granos de elote precocidos • azúcar • crema ácida • Sal

tomate • miltomate • ajonjolí tostado • pasas tostadas • almendras tostadas • ajo asado • cebolla asada • galletas María frito • costilla de cerdo cocida y salcochada • aceite • pasas • aceitunas •

limones grandes • Coco rallado • azúcar • agua

crema lyncott • leche de coco • azúcar • grenetina • agua • zarzamora • azúcar • agua

vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla • leche de vaca • de taza de azúcar • centímetros de raja de canela • fécula de maíz • agua fría • yemas de huevo • Canela en polvo para decorar

huevos • queso crema de 180 gr (o puedes reemplazarlo por una lata de media crema de 225 gr si prefieres) • leche condensada de 375 gr • leche evaporada de 360 gr • vainilla • fécula de maíz (maizena) (Opcional) • cajeta para cubrir el fondo y los lados del molde flanero (o azúcar, si prefieres el caramelo tradicional)

pechuga de pollo • miel • ajos • chile seco de árbol • naranja • arroz cocido • brócoli • sal y pimienta

carne de res molida o troceada sin grasa (falda) • cerne de puerco molida o troceada sin grasa (lomo) • tocino troceado • cebolla grande • ajo • duraznos (de los chiquitos) • manzanas panocheras (son chiquitas también) • peritas de leche • almendras fileteadas • pasas gueras • piñón blanco o rosa • jitomates •

Tamal "el moro": • masa de maíz muy fina y tamizada dos veces • mantequilla batida • canela en polvo • especias recién molidas • azúcar glass • agua de tequesquite y hojas de tomatillo de milpa • esencia de vainilla • sal • envoltura del elote remojadas • Tamal "son verde": • masa de maíz muy molida •

Frijoles rojos • leche de coco • leche carnation • batatas • pasas • azúcar • canela • vainilla • galletitas de leche • sal

clara de huevo • sal • Azúcar blanca • Azúcar glass • Colorante de tu elección • Esencia de vainilla o menta

Pay de chayote: • masa para pay de su preferencia • Mantequilla • Relleno del pay: • chayotes pelados, cocidos sin corazón • requesón • chaya picada cocida • azúcar • extracto de almendras • licor de anís • chía • Para pegar la tapa y barnizar : •

plátanos • cobertura de chocolate • para paleta • grageas de colores

panes tipo pita • Aceite para dorar • Natas: • Natas de leche de vaca • azúcar

col morada • mantequilla • cebolla blanca • tocino • vinagre blanco • azúcar • agua • (p) pimienta gorda • laurel

azúcar Glass • azúcar blanco • claras de huevo • Colorantes en gel a su elección • vainilla • sal

harina de repostería • huevos • leche • agua • de aceite • crema de batir sabor chocolate • azúcar glass • mantequilla • queso crema filadelphia 190 gramos • crema de café • chispas de chocolate blanco • dulcecitos de corazón de colores •

pimiento morrón rojo • agua • azúcar • vinagre de arroz • ajo • semillas de ajonjolí tostadas (opcional) • sal

de leche • de agua • harina • mantenimiento • huevos • sal • azúcar avainillada • de crema para batir • de chocolate

Mole: • mole • jugo de manzana • tablilla de chocolate • plátano pelado maduro • fresas limpias • de pasas • tortitas de polvo de camarón • nopales asados con sal cortados en juliana • Para decorar ajonjolí sin cáscara

carne de puerco maciza. Para cocinarla se requieren los siguientes ingredientes: • sal • pimienta • aceite vegetal • laurel • mejorana • tomillo • cebolla • ajo con cáscara • clavos • orégano • aceite de oliva •

harina • manteca vegetal • agua • azúcar • sal • vainilla aproximadamente • levadura seca • a escoger, cajeta, piloncillo, dulce de leche, piña, etc.

jícama • pepino • toronja no muy grande • naranja dulce o mandarinas • sal • hierbabuena • Chile habanero o en polvo al gusto (opcional)

crema para batir • azúcar • kinder delice

azúcar glass • mantequilla • huevo • sal • harina • manzana • azúcar mascabado • canela • mantequilla • Tejocotes en dulce • mantequilla derretida • azúcar mascabado •

💕Para la masa:💕 • de harina de trigo • huevo • de mantequilla • de sal • de aceite • de agua • de polvo para hornear • 💕 Relleno 1 💕 • Salchichas enchipotladas a la barbacue!! • cebolla grande • salchichas en mi caso de pavo •

manzanas peladas y cortadas en tiritas • zanahorias peladas y ralladas • Leche condensada • yogurt natural • creme • Pasitas • Almendra o nuez picada • vinagre de manzana

relleno de pay de cereza • harina de trigo • hojuelas de avena • almendras fileteadas • azúcar morena, de preferencia pero puede ser blanca • sal • mantequilla fría