Focaccia

harina • masa madre • agua • sal • aceite de oliva • Ajos confitados en aceite de oliva

harina de trigo • sal • agua fría • aceite de oliva • levadura • tomates cherry • rodajas de cebolla • sal • albahaca • romero • aceite de oliva

harina de trigo • sal • agua fría • aceite de oliva • levadura • jitomate en rodajas • aceite de oliva • romero • sal • albahaca

agua • harina • sal • azúcar • aceite de oliva • ajo • pz cebolla mediana • Romero

agua • harina de trigo • levadura en polvo • agua • aceite de oliva • harina de trigo • levadura en polvo • sal • aceitunas negras sin semilla y picadas • aceite de oliva • ajo • jitomates cherry partidos a la mitad •

harina • sal • levadura seca • agua tibia • azúcar • aceite de oliva • romero • ajo • sal

harina • levadura • agua tibia • Azúcar • Sal entera • Aceite de oliva • Romero fresco

Harina • Aceite vegetal 70 ml • Sal 15 gr • Azúcar • Levadura30 gr • Huevo 1 pza • Agua necesaria • albahaca 2 pzas • romero 2 pzas • Cebolla ½ pza • Pimiento morrón 1 pza • Orégano •

harina 000 - 100% • agua - 90% • masa madre activa - 40% • sal - 2% • aceite de oliva - 3% • orégano • romero • sal en grano • aceite de oliva • queso rallado

garbanzos remojados desde el día anterior con agua y 3 cucharadas de agua de kéfir o vinagre para desactivar los antinutrientes • cebolla mediana picada agregarle sal y masajear también la noche anterior • harina de avena o de yuca • aceite de oliva • Romero • Sal y pimienta • Para el topping calabacín, berenjena, cebolla morada, queso mozzarella, parmesano (use su imaginación y su gusto)

levadura en polvo • azúcar • agua tibia • harina • sal fina • Aceite de Oliva

agua caliente (110º F) • aceite de oliva • harina de pan sin blanquear o harina común (yo usé la de pan) • sal • condimento italiano o solo romero • levadura instantánea o seca • Para ponerle arriba (opcional) • aceite de oliva • sal

harina 000 • agua natural • levadura seca • aceite de oliva o el que tengas • sal • Tomates • Cebolla morada • Aceitunas • Romero fresco • Granitos de sal gruesa • Lo que te guste

harina • agua • levadura seca para activar, 8 gramos suficiente • tomates cherries o dos rodajas de tomate • / 4 de cebolla • aceitunas • cucharadita de azúcar • cucharadita de sal • sopera de aceite de oliva virgen y dos cucharadas más antes de meterla en el horno

harina de trigo • agua tibia • rasa de levadura seca de panadería • rasa de sal • Aceite de oliva • Especias y toppings

harina de fuerza (00) • sal • levadura seca • agua tibia (no caliente) • aceite de oliva

harina 000 • agua • levadura seca • aceite de oliva • sal • manteca • aceite • cebolla grande • Sal • Pimienta • azúcar

harina de fuerza o 000 • levadura seca • sal fina (1cd) • agua • Romero • tomillo • aceite de oliva • sal gruesa

focacia de canela • leche entera • limón (la piel) • canela • licor de anís • ganache de chocolate • huevo • c.s. azúcar • c.p. canela molida

agua • levadura seca • aceite de oliva • sal • harina 000 • jamón cocido en fetas

Harina 000 (con la mayor cantidad de proteína posible) • Agua • Sal • Levadura Fresca • Aceite de Oliva Aprox • Queso cremoso • Chorizo • Cebollas

harina de fuerza • agua tibia • levadura seca • azúcar • aceite de oliva (más el aceite para engrasar la bandeja y la superficie de la masa) • sal • ajo grandes • sal en escamas • romero fresco • burratas

harina de trigo • agua templada • levadura fresca • azúcar • sal • aceite para bañar la masa • orégano seco • ajo en polvo • tomillo seco • aceitunas negras deshuesadas • tomate pera • sal

harina 0000 • agua tibia • levadura instantánea • sal • Aceite de oliva

harina de trigo • agua templada • levadura fresca • sal • azúcar • orégano seco • tomillo seco • hierbas provencales • sal • cebolla seca • ajo en polvo

Harina de fuerza W 300 • Agua • Masa madre activa • Sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sémola fina (opcional para espolvorear) • Aceitunas rellenas 1 bote pequeño • Tomates cherry • Cebolla morada • Romero fresco • Sal gruesa o en escamas

Harina de trigo. 0000 • Agua • Levadura fresca • Sal • + extra para terminar Aceite de oliva • Tomate perita • Cebolla blanca • Aceitunas verdes • Hojas de albahaca • Mezcla de pimentón ahumado y chimichurri pampeano ahumado en aceite de oliva y queso Roquefort cantidad a gusto, yo lo puede rallado

harina 000 • agua • levadura seca • aceite de oliva • sal • Romero • Sal gruesa • aceitunas descarozadas • aceite de oliva