Peruana

frijol peruano • agua natural💦 • cebolla🧅 • ajo grande 🧄 • sal

DE FRIJOLES PERUANO COCIDOS • chiles mirasol • $15 DE MANTECA • chiles de árbol • tortillas O totopos al gusto • longaniza al gusto picada y dorada con aceite

culantro • espinaca • mano de kion • ajo • Pimentón entero (pícalo a que estén en Tiras) • arverjitas fresca • zanahoria entero • pollo • arroz paulita • Sal / comino con pimienta /ajinomoto

filete del pescado de tu preferencia • limones grandes • cebollas moradas • chiles serranos al gusto • ajo molido • cilantro • sal y pimienta • camotes sancochados • maíz cocido • grandes de lechuga fresca • chile

Frijoles peruanos la Sierra • Chorizo español Capistrano • Queso Chihuahua Menonita • lata de rajas rojas la morena • tocino ahumado Kirland • mantequilla Lupark

arroz • ajo • comino en polvo • agua • Sal al gusto (1 1/2 cucharaditas) • Aceite (el necesario)

frijoles bayos o canarios o peruanos • aceite oliva • cebolla • tocino • jamón • ajo • pimiento verde • laurel • papa • calabacita • zanahoria • jitomates •

huevos • frijol peruano cocido • de cebolla en cuadros • Sal

frijoles peruanos cocidos • lata de elote blanco • manteca de cerdo • comino molido • Sal

tortillas de maíz, preferible de mano, gruesas • queso crema pequeñito • falda de res para desebrar • cebolla • ajo • frijol peruano • crema acidificada • hojitas de laurel • queso chiapaneco • chile jalapeño

filete o caña de res • costillas de res • sal de grano • especias finas • habanero en polvo • pimienta • orégano

camarones • cebolla • jitomates • limones (jugo) • naranja (jugo) • jugo de tomate (clamato) • salsa de tomate (catsup) • cilantro • aceite • pepino opcional

jugo de limón (usé aproximadamente 4 limones mas bien grandes) • cebolla morada • ajo • apio • cilantro • pescado blanco (yo usé huachinango) • cebolla morada • chile serrano (si consiguen rojo mucho mejor) • pimiento morron picado pequeño • camote • maiz crujiente • cilantro picado

frijol mayocoba o peruano • chorizo que desmorone bien • manteca (puede ser 1/4 de manteca y 1/4 de mantequilla) • queso chihuahua menonita o cheddar o Monterrey Jack • aceitunas • rajas en vinagre

frijoles molidos peruanos • tortilla de maíz • jitomates • chiles verdes serranos • cebolla • ajo • lechuga picada • queso crema • crema • aceite • Sal

frijoles peruanos cocidos con sal • caldo • epazote picada • cerveza chica clara • guías de chayote o calabaza tiernas • aguacate frescas verdes • Sal • Chiles asados: • chiles asados, limpios y asados guajillos • Para acompañar tortillas de maíz de comal calientes y salsa picante de su gusto

pisco peruano • limón sin semilla, el jugo • hielos • ginger ale • limón sin semilla

galletas tipo marías • queso Philadelphia • azúcar glas • extracto de vainilla • café • azúcar granulada

frijoles cocidos yo uso peruano • chiles serranos • aceite • elotes cocidos desgranados • sal • tostadas o totopos • queso de mesa • chile o salsa

frijol peruano • cebolla pequeña • aceite • sal • ajo • agua

frijol peruano • agua • chile güero • sal de grano • aceite

frijol cocido peruano de preferencia • soperas de manteca de puerco • chile verde • chiles de árbol • elote cocido o en lata

frijol peruano • agua • tuétano • rib eye de mínimo 500 gramos • epazote • entera de ajo • cebolla • sal

frijoles cocidos (negro, peruano, etc) • leche entera o crema • tortillas cortadas en tiras • crema para adornar • chile chipotle • aceite • sal o consomé en polvo • Sopas • Frijoles

frijoles cocidos usé peruano bola • aceite • chile verde • chile ancho sin venas ni semillas remojado • sal

tilapia • jitomates • cebolla morada • chiles serrano • perejil • el jugo de 6/8 limones • mango petacon • sal y pimienta blanca

Frijol peruano cocido* • De Manteca de Cerdo • Sal de grano • Chile Verdes o Gueros • Queso • Salsa

huaraches de maíz blanco grandes • Carne de puerco: • carne puerco picada en cuadritos pequeños • salsa quebrada de chiles verde, jalapeños y serrano • pulque o cerveza clara • epazote • manteca • Sal • Frijoles rojos: • frijoles Peruanos cocidos con sal • chiles guajillos remojados en vinagre y dientes de ajo al gusto • cebolla chica pelada y picada toscamente •