Pollo caseras

pollo de tu elección • zanahoria • papa • tomates • cebolla • ajo • mostaza • agua • sal y pimienta

aprox sobrantes de verduras crudas • pollo o huesos de la pechuga • sal • aceite

pimienta • alitas • cebolla • paprika • aceite de oliva • miel de abeja • agua • queso parmesano fresco • queso parmesano seco • ajos • sal • orégano •

lechuga sangría • lechuga romana • zanahorias • pimiento amarillo • queso panela • pechuga de pollo (milanesas) • huevo • aceite • queso parmesano • sal con ajo • pimienta • salsa inglesa •

patitas o muslos de pollo • Zanahorias • cebolla • Cilantro • Pimento Amarillo • Ajo • caldo de verduras, se compra en el supermercado • agua • Sal a gusto • fideos cinta o el que tenga en casa • No lleva aceite!!

salsa capsu • vinagre • azúcar • mostaza • pimienta • sal • cebolla molida • sal con ajo molida • salsa magy o soya • alitas precocidas • huevo batido • pan molido el necesario •

harina • mantequilla en cubos y fría • huevo • agua • sal • Polvo para hornear • Relleno • pollo desmenusado • pimiento rojo escalivado u horneado para quitar la piel • crema o crema para batir 200/grms • Sal/pimienta • ajos •

Perniles de pollo desgrasados con piel • Aceite de oliva • Sal • (4 para el caldo, 3 para el sofrito) Ajo • Jengibre fresco finamente picado (opcional) • Cebollín • zanahoria, cortada a la mitad y en diagonal • Salsa de soya • Col blanca, en tiras • calabaza, en cubos o tiras • Fideos de arroz • Agua •

carne para sopa • champiñones • zanahoria • papas • yuca • cebollines • cilantro • Repollo • jojoto o elote • agua • Sal • azúcar secreto familiar •

pechuga grande de pollo • crema (yo usé marca chilchota) • chiles en vinagre (lata de 780 gramos) • aguacates • tortillas grandes amarillas • manteca de puerco

harina • levadura seca • sal • azúcar • pimienta • orégano • aceite • huevo • agua • aceite • cebolla • poro •

arroz • vinagre de arroz • carne de res / tocino / pollo • zanahoria • pepino • Philadelphia • algas

chile seco ancho • chile guajillo seco • cocoa • chocolate sin azúcar • clavo en polvo • canela • stevia • sal • ajo • tomate • cebolla • almendras •

cebolla • laurel • ajo • pimienta en bola • apio • Zanahoria • huesos o carne de res • yakisoba • Carne de res o pechuga de pollo • Colillas de cebollín • Brócoli • Huevo •

Pollo, tomates rojos ajo, cebolla, sal, pimienta y queso • pechugas de pollo sal y agua y un trozo de cebolla • Tortillas, las necesarias • Queso para decorar • ajo, un trozo de cebolla y 4 tomates huaje

spaghetti no importa la marca • tomate • chiles jalapeños • cebolla • pollo • Ajo en polvo • cilantro

Masa para pizza • Puré de tomate • pollo • Orégano, pimienta, ajo en polvo y laurel • queso • Peperoni

falda de res, pechuga de pollo o maciza de cerdo • cebolla mediana • ajo grandes • papas cocidas y cortadas en cubitos • tomate verde • cilantro fresco • bicarbonato de sodio • Opcional chiles serranos frescos • sal y pimienta o consomé en polvo • mantequilla • tortillas de harina

chorizo • carne desehebrada de pollo • carne de res picada • chiles en rajas sin semilla poblanos • pimiento rojo en rajas sin rabo ni semilla • cebolla pelada y cortada en juliana • jitomates sin rabo picados en juliana • chiles serranos sin rabo ni semillas • papas grandes en cubos chicos • mezcal • sal

maíz pozolero • pollo crudo • Agua- todo lo que quepa en la olla • sal • de una cebolla • laurel • tomillo • mejorana • orégano • Chile ancho • Chile guajillo • jitomates •

o milanesas de pollo sal pimentadas • doritos de su preferencia hechos polvo o harina • pan o galletas molidas • harina • huevos batidos con sal y un toque de leche fresca • hierbas de olor hechas polvo o molidas en el molcajete • chilito en polvo • Papas: • papas grandes lavadas, cortadas con mandolina o en rebanas delgadas remojadas en agua de sal marina o de grano por lo menos toda la noche, si se pueden serenar es mejor • Para las frituras: • Aceite suficiente para fritura profunda • Aderezos o dip para acompañar: •

harina de trigo • harina de maíz • Aceite • y media de caldo (pollo o Camarón) • sal • rexal • queso crema • surimi • Mayonesa con chipotl • La mitad de un repollo • Reservar harina para enharinar las manos

jitomates bola sin semillas • ajo • cebolla morada • canela • comino • clavos de olor • chiles anchos remojados, desvenados y sin semillas • chile guajillo remojado, desvenado y sin semillas • miel de maple • galletas de animalitos • pimientas gordas • puñito de cacahuate natural (sin sal) •

pechuga de pollo molida • carne de ternera molida o en filetes • hojuelas de avena molidas o entera • perejil • cebolla deshidratada • Sal y pimienta • huevos • poco de pan rayado no mucho • Para servir se necesita: • Pan de hamburguesa • Queso amarillo o blanco • Jamón York •