Quesillo postre

harina • azúcar • sal • leche entera • huevos • mantequilla (derretida) • jamón • queso Oaxaca • champiñones

harina • leche • huevo • mantequilla • jamón • queso Oaxaca

verduras congeladas • pollo aplanados • champiñones en laminitas • queso para fundir (manchego, mozzarella , oaxaca) • crema • sal • pimienta • pimiento morrón rojo en cubitos • mantequilla para barnizar

queso crema • crema ácida • pan de muerto que pese aproximadamente 1/4kg • claras de huevo • agua • azúcar • grenetina • agua • agua • azúcar • chocolate oaxaqueño o 1 pieza en bolita • chile guajillo •

polvo de hornear • leche • huevos • aceite • pimienta • ajo • sal o montreal condimento • maseca • cebolla picada • cilantro • epazote • hierba santa (1 taza de todos mezclados) •

harina para hotcakes • mantequilla • leche • huevos (seguir instrucciones de la bolsa) • chile poblano medianos, asados y pelados • crema • calabaza picada en cubos • pollo cocido y desmenuzado • elote • cebolla chica picada • queso Philadelphia • queso manchego o quesillo (queso Oaxaca)

harina para crepas de la marca Tres Estrellas • agua • duraznos en almíbar • jamón • queso doble crema • queso oaxaca • mermelada de cualquier sabor • cajeta

queso fresco (puede ser panela o queso oaxaca) • carne de res para deshebrar • ajo grande • pimientas gordas • clavos • cebolla mediana picada • tortillas de maíz • leche + media más por sí se necesita • frijoles molidos • tablas de chocolate abuelita (o alguno parecido) • chiles anchos sin semillas remojados en agua caliente

🥖 baguettes (de 1 o 2 días antes es mejor, "durito") • 🧈 mantequilla • 🥜 cacahuates • 🧀 queso fresco rallado • 🧀 queso tipo Chihuahua rallado • 🤎 nueces picadas • 🍇 pasitas • 🤎 canela • 🤎 piloncillo (panela) • 🤎 clavos de olor • 💧 agua

tortilla de maíz frías • grasa de cerdo • frijoles refritos, molidos con chiles dorados secos, hojas de epazote, ajo cebolla y chile ancho al gusto, con pulque o cerveza, deben de estar aguados o flojos • queso Oaxaca o de bola desmenuzado finamente • Salsa de chiles dorados y molida con cerveza o pulque

leche evaporada • lechera condensada • huevos • de queso fresco o doble crema • vainilla • claras de huevo • de taza de azúcar • Ralladura de limón

pan • piloncillo • canela • estrellas de anís • guayabas • clavos de olor • pasas • coco rallado • plátano macho • queso fresco • grageas de colores • agua

bolillos duros • piloncillos • plátanos macho • guayabas • canela • clavos • manzanas • de ciruela pasa • pasas • cacahuates pelados • nueces • agua •

bolillo • piloncillo • agua • canela • clavos de olor • cobolla pequeña • jitomate • Pasas • Grageas de colores • Queso fresco (opcional)

Para gorditas : • masa quebrada de maíz • nata • sal • Para pigmentar: • salsita de chile guajillo. ROJAS • crema de huitlacoche o clamole aguado. GRIS A NEGRAS • salsa de pétalos de cempaxúchitl  u curry. AMARILLAS • Para el relleno : • papa machacada con sal • frijolitos refritos con chorizo • picadillo •

molida de res • granos de elote • de queso manchego o oaxaca • de champiñones • de crema ácida • puré de tomate • Mantequilla • Sal y pimienta • Tortillas • cebolla y un ajo

Para la masa: • yogurt griego • leche • harina de trigo + 1 cucharada • la levadura en polvo • sal • azúcar • aceite vegetal • Para el relleno: • queso panela • queso oaxaca • queso añejo •

bolillos o birotes rebanados y oreados • tortillas frías • piloncillo • jitomates • cebolla • clavos de olor • leche clavel • gde de mantequilla • canela (10/15 cm) • granola tostada (mi esposa la prepara) jejee • coco rallado • pasas •

molida mixta • verduras mixtas • jamón • queso Oaxaca • sal • pimienta • curry en polvo • huevos duros

bolillos en rebanadas fritos en mantequilla • piloncillos • mantequilla • agua • Canela • Anis • Pimienta (opcional) • Nuez • Pasas • Arándanos • Coco rallado • Cacahuate sin sal •

bolillos • piloncillos • canela • ciruela pasa • pasitas • plátanos • manzana • cacahuate • mantequilla • queso fresco o panela • tortilla de maíz

Crepa empaquetada • Mantequilla • Champiñones • Jitomate • Queso Oaxaca • Sal y pimienta