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pan de caja por persona • jamón de pierna o 3 pechuga de pavo • queso manchego/gouda/gruyère/chihuahua/emmental el que se prefiera que derrita • mayonesa (opcional) • mostaza (opcional) • aderezo de preferencia (opcional) • mantequilla
10 minutos
1 ración
Lily Glez. Caraza
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pan de caja • jamón de pierna • jamón pechuga de pavo • queso manchego/gouda/chihuahua/panela(cuajada) • Mayonesa y mostaza (opcional, se puede sustituir por mantequilla) • queso suizo/chihuahua/manchego/gruyer/gouda • salsa bechamel
30 min
2 raciones
Lily Glez. Caraza
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pan de caja • mantequilla sin sal • sal • pimienta • perejil picado • jitomate cherry en rebanadas • aceitunas negras en rebanadas • huevos de codorniz • queso gruyère
45 min
8 raciones
Christopher Clark
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Langosta: • cola de langosta (puedes sustituir por 300 gr de camarón o langostinos) • Mantequilla • crema • queso gruyère (sustituir por emmental o gouda) • cebolla • jitomates • ajo • vino blanco • Ensalada (opcional) • Radicchio • Escarola •
Carlos Pb
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fondo de res • cebolla blanca • mantequilla • mantequilla • harina • harina • vino de Jerez • pan baguette • Pan baguette • queso gruyère • queso gruyère • hoja de laurel •
1 hora
4 raciones
Maria Luisa Hernandez Montes
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fondo de res • cebolla • mantequilla • harina • vino de jerez • queso gruyere • hojas de laurel • tomillo • sal • pimienta molida • Pz pan baguette • mantequilla •
40 minutos
1 ración
Ulises Zuñiga Cruz
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Fondo de res (caldo o consomé oscuro sin sal) • cebolla blanca • Mantequilla • harina • vino de Jerez • Pan baguette • Queso gruyère • laurel • tomillo • Sal • Pimienta
25 min
2 raciones
Jacinto Silva Victor Miguel
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