Rabanos

apio picado (2 ramas grandes, aprox) • pepino, sin semillas y picado (1/2 pepino grande o uno chico) • rábanos picados (5 medianos, aprox) • camarón pacotilla cocido • mayonesa • yogurt o crema • sal y pimienta

pepino delgado • rábanos, según el tamaño • apio • cilantro o al gusto • yogurt griego natural sin endulzar • aceite de oliva • jugo de limón • sal y pimienta

pepino • rábanos • perejil picado • cebollín picado • limón • aceite de oliva • sal y pimienta

chiles anchos limpios de semillas y cabo • chiles mulatos limpios de semillas y cabo • de maíz cacahuazintle cocido • gallina en trozos o pollo • de cabeza o maciza de cerdo • lengua de cerdo cocida y limpiada de su capa externa • dientes de ajo • cebolla en cuartos • chiles pasilla, limpios de semillas y cortados en tiras delgadas con tijera si es necesario • agua la necesaria • sal al gusto o caldo de pollo en polvo • *complementos** •

carne para deshebrar, cocida y deshebrada • rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados • naranjas, el jugo • limones, el jugo • sal • cilantro, lavado y desinfectado • tostadas • chiles serranos picados • cebolla morada picada en medias lunas • frijoles refritos • lechuga, lavada y desinfectada • queso cotija rallado y salsa verde para acompañar

rábanos • limones • agua • Azúcar

baguette • mantequilla • aguacates • hoja santa • rábanos picantes • nueces troceadas • queso panela • sal y pimienta

rábanos • papa • queso panela • sal • pimienta negra molida • cebolla • agua • mil aceite oliva

raíz de jengibre • ajo • cebollitas (parte baja) • aceite • huevos • rábanos • a 15 champiñones • cebollitas (parte arriba) • pollo (o cualquier carne de su preferencia) • acelgas • "sobras" del sartén • y ½ litro de agua •

maíz para pozole • ajo grandes • hierbas de olor • chile guajillo, sin cabo ni semillas • chile ancho, sin cabo ni semillas • consomé de pollo en polvo • sal y pimienta • pechuga de pollo, cocida y deshebrada, reservar el caldo • **Guarnición*** • cebolla picada finamente • frasco de orégano seco • limones partidos a la mitad al gusto •

frijoles negros • carne de puerco (maciza o costillas) • agua • cebollas, puede ser blanca o morada • ajo • rábanos • chiles habaneros • tanto de cilantro • limones • Sal o consomé en polvo

frijol • espinazo 3/4 y huesitos • ajo • cebolla • chile habanero • tomates • aguacate • atado de rábanos

Maíz pozolero precocido • Agua • Cebolla chica entera • Ajo • Pechuga de pollo • Orégano • Sal • Tostadas • Lechuga • Limón • Rábanos • Cebolla fileteada •

pechuga de pollo • carne de puerco, esta vez use maciza • maíz cacahuazintle precocido • cebollas • jitomate • ajo • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • rábanos grandes • limones • Orégano, •

rábanos picados🫜 • cebolla morada picada finamente🧅 • zanahoria picada finamente🥕 • Pechuga grande de pollo hervida y deshebrada 🐔 • Sal • vinagre • Lechuga rebanada finamente 🥬 • Chiles en vinagre picados finamente • Jitomate picado finamente🍅 • aceite de oliva • aguacate picado 🥑 • Orégano •

lomo de cerdo cocido en trozos y deshebrado • lechuga baby o corazón de lechuga • jitomate saladet • rábanos, según el tamaño • grandes de cebolla morada • aceite de oliva La Española, separadas • vinagre de vino tinto • orégano seco • Sal y pimienta

rábanos picados en cubitos • cebolla finamente picada • cilantro fresco • jitomates picados • limón • sal

germinados de lenteja • rábanos picados • miel natural • mostaza

carne de puerco • espinazo • chiles poblanos • chiles serranos • tomatillos • cilantro • elotes • pequeño de cebolla • ajos • Consomé de pollo en polvo • comino • orégano •

espinacas crudas • quinoa cocida • camarones cocidos • pepinos en cubos • rábanos en cubos • cebollín picado • aceite oliva • jugo de limón • sal y pimienta

aleta de puerco • chamorro • con nervio • maíz nixtamalizado • ajo • cebolla • agua • chiles mirasol • ajo • sal • agua • cebolla •

Diezmillo de cerdo • cebolla blanca • chiles california (sin semillas) • chiles de árbol • ajo • agua hirviendo • raja de canela • laurel • clavos de olor • pimientas entera • vinagre de manzana • sal •

pollo cocido y deshebrado • mole preparado, casero o de la marca que uno guste • tortillas maíz • aceite • queso panela o ranchero desmoronado • cebolla blanca cortada en láminas delgadas • frijoles enteros o refritos • lechuga y rábanos, para acompañar o ensalada

pechugas de pollo • agua, la necesaria • sal • de cebolla • ajo • laurel • **PARA EL MOLE*** • pepita de calabaza sin cáscara • almendras enteras • ajonjolí • cacahuates tostados sin sal • chiles serranos •

arúgula • rábanos en rebanadas • aceite de oliva extra virgen • jugo de limón • agua • mostaza de Dijon • ralladura de cáscara de limón • pimienta de Cayena • sal de mar

pimientos • huevos • rábanos pelados y rebanados • cebolla finamente picada • Queso rallado • Aceite de oliva • Sal y pimienta