Tarta washington

karlaliss9
karlaliss9 @cook_1135963
el salvador

Una de mis primeras creaciones desde que era una niña uno de mis postres favoritos para comer a cualquier hora, que puede ser tanto fría como caliente, con una excelente compañía o disfrutando de un tiempo a solas, con una de las frutas mas deliciosas y reconfortantes que existe junto a una combinación de especias,
espero que la disfruten.

Tarta washington

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Una de mis primeras creaciones desde que era una niña uno de mis postres favoritos para comer a cualquier hora, que puede ser tanto fría como caliente, con una excelente compañía o disfrutando de un tiempo a solas, con una de las frutas mas deliciosas y reconfortantes que existe junto a una combinación de especias,
espero que la disfruten.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. Masa
  2. 350 grharina suave o todo uso
  3. 150 grmantequilla o margarina (fría)
  4. 6 a 10 cdasagua fría
  5. Relleno
  6. 1 kgmanzanas verdes
  7. 20 grmantequilla
  8. 100 grazúcar
  9. 10 grcanela en polvo
  10. 10 grnuez moscada
  11. 10 grjengibre
  12. anís estrellado
  13. limón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Masa:
    Colocamos en un recipiente, la harina y la mantequilla en trozos, hasta formar un arenado usando un tenedor o un cornet cuando la margarina está bien incorporada le agregamos el agua de a poco hasta formar una masa la colocamos en papel transparente, e introducimos al frió por un espacio de 10 a 20 minutos.

  2. 2

    Estiramos nuestra masa con un rodio y colocamos sobre el molde, pinchamos con un tenedor toda la concha y reservamos.

  3. 3

    Relleno:
    Pelamos y cortamos en dados o medias lunas las manzanas, colocamos en un recipiente con unas gotitas de limón, agregamos nuestras especies la azúcar y la mantequilla derretida mesclamos bien.

  4. 4

    Cuando tenemos todo incorporado volcamos en nuestra concha, la masa restante estiramos y cortamos en tiras de 1 cm de ancho y colocamos sobre nuestro relleno entrelazando hasta formar un enrejado, pincelamos con huevo batido, introducimos al horno por 30 a 45 minutos a 170 º C.

  5. 5

    Cuando esta dorada en la superficie retiramos del horno dejamos enfriar y lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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