Pizza Margarita

Aylin Sánchez García
Aylin Sánchez García @cook_28446632

Su origen nos remonta al Nápoles de 1889 y, más concretamente, a las cocinas de la pizzeria Bracci donde su chef, Raffaele Esposito, decidió crear la pizza tricolor en honor a la bandera del país para la que por aquel entonces era la reina del imperio Italiano, Margarita de Saboya.

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Ingredientes

3 horas
6 raciones
  1. c/nmasa para pizza
  2. 150 grqueso mozzarella
  3. 150 grtomates maduros
  4. al gustohojas de albahaca
  5. 3 cucharadasaceite de oliva
  6. al gustosal
  7. al gustopimienta

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Precalentar el horno a 250°

  2. 2

    Cortar el queso mozzarella en cubos, cortas los tomates en conacassé

  3. 3

    Estirar la masa a un grosor de 0.5 cm

  4. 4

    Untar la masa con un poco de aceite de oliva, y poner como base el queso mozzarella y el tomate concassé.

  5. 5

    Poner encima las hojas de albahaca, salpimentar y rociar con un poco de aceite de oliva.

  6. 6

    Hornear aproximadamente por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Que buena historia la de la Pizza Margarita! Y que pinta tiene la que preparaste!😊😋🍕🍕🧀

Escrita por

Aylin Sánchez García
Aylin Sánchez García @cook_28446632
Cocina Europea 1
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