Panqueques de harina de coco con coco rallado 🥥
Una alternativa para no caer siempre con la harina de trigo, más saludable y sin carbohidratos! 🌈🥥
Panqueques de harina de coco con coco rallado 🥥
Una alternativa para no caer siempre con la harina de trigo, más saludable y sin carbohidratos! 🌈🥥
Paso a paso
- 1
Romper los dos huevos en un bowl y mezclarlos
- 2
Por aparte, poner una cucharadita de manteca GHEE en el microondas por 30 segundos
- 3
Una vez derretida la manteca, unificarla con los huevos y la leche. Batir hasta que quede homogéneo
- 4
Agregar el coco rallado, harina de coco y polvo para hornear con el edulcorante a elección
- 5
Dejar reposar la mezcla por 15 minutos.
- 6
Una vez transcurridos los 15 minutos, aceitar una sartén con spar de aceite de coco (puede ser manteca u otro aceite que no sea de girasol) y listo! Depende que tan grueso lo quieras, podes esparcirlo para que sea más finito o dejarlo concentrado para que sea más esponjoso
- 7
A la hora de dar vuelta el panqueque, tener cuidado con no desarmarlo, ya que es muy delicado. Que lo disfrutes! ✨🌈🥥
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