Empanadas árabes
Una alternativa muy rica a las clásicas empanadas de carne. Se pueden hacer con masa casera (que yo recomiendo), o unas tapas criollas de empanadas.
Empanadas árabes
Una alternativa muy rica a las clásicas empanadas de carne. Se pueden hacer con masa casera (que yo recomiendo), o unas tapas criollas de empanadas.
Paso a paso
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Macerar la carne con el jugo de limón, el tomate y las 7 especias.
Si no lo consiguen, macerar con pimentón dulce, ají molido y comino. Se pueden agregar hojitas de menta picada.
Agregar los vegetales picados chiquitos crudos o apenas cocidos.Dejar al menos una hora en heladera.
- 2
Si decidís hacer la masa, es muy fácil; es una masa de pizza!. Harina, levadura, agua, sal y aceite. La podes buscar entre mis recetas. Hacer chorizos y separar en pequeños bollitos. Sino, simplemente, rellenar las tapas elegidas.
- 3
Dejar reposar y estirar redondeles. Rellenar con la carne macerada y cerrar un triángulo.
- 4
Hornear a fuego bien fuerte hasta dorar. Rociar con limón y disfrutar!. Como me sobró masa hice unas prepizzas ;)
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Mi mamá las hacía mucho, no porque fuera árabe, sino porque su mejor amiga era siria y un día a la semana se reunían a cocinar y una le enseñaba a la otra.Bueno debo decirles que mi mamá hacía desde la masa, pero yo compré discos para empanadas ya preparados.
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