Tomando el pretexto de la lasagna italiana y el pastel azteca mexicano, cree este platillo que combina un poco de ambos mundos.El resultado es muy rico y bastante llenador.

#porunmundomejorAlgunas veces a todos nos han quedado tortillas de día anterior (es) así que aprovechalas,. estas son minis recetas para usar ☺️

Esta receta está inspirada en el libro "cuentos para saborear"Yo decidí hacer el mole con las variedades de chiles que existen para representar Ichilizintli que era como le llamaban comúnmente a Tlatlauhquicihuatl, este es un personaje que al llorar hacía brotar semillas de chile, y las tortillas se basan en el cuento "En busca del maíz" realmente expresa la felicidad de mi abuela ya que desde siempre ha hecho tortillas y me ha mostrado el amor por el maíz, ella en ocasiones siembra en el pueblo y al hacerlo veo en ella paz y amor, ya que eso la hace recordar el como conoció a mi abuelo.

Tan bueno que casi me comí mis dedos ..

Esta es una sopa fantástica, de un sabor estupendo y un plato muy completo. Una delicia.#MirecetarioMx

Amo las enchiladas en cada una de sus variedades, verdes, rojas, de mole y hasta enfrijoladas, creo que me hacía falta la versión con lentejas y aproveché para prepararlas con tortillas hechas a mano. #micaminito

(Más fácil que la tabla del uno)

Huevos a la Mexicana, cebolla, tomate y chile serrano, con tortillas o totopos fritos y todo revuelto.

Esta sopa la conocí en el comedor de mi trabajo y desde ahí me enamoré 😍.

#Huevo