Camarones en Escabeche
A mí me fascina todo lo que se prepare con escabeche!!! Es un sabor muy típico de mi pueblo. De todos los encurtidos, de los chiles que preparaba cuando estaba en mi Teocaltiche, Jal. Mex. para mi nuestro negocio de BURROS AL PASTOR!!! Y a ese escabeche se adjunta el sabor de cada carne, de cada marisco, y que les puedo decir!!! Riquísimo‼️y estos camarones son una delicia!!! Es plato fuerte, pero en algunas ocasiones los puedes preparar de " botana" de aperitivo!!!
Camarones en Escabeche
A mí me fascina todo lo que se prepare con escabeche!!! Es un sabor muy típico de mi pueblo. De todos los encurtidos, de los chiles que preparaba cuando estaba en mi Teocaltiche, Jal. Mex. para mi nuestro negocio de BURROS AL PASTOR!!! Y a ese escabeche se adjunta el sabor de cada carne, de cada marisco, y que les puedo decir!!! Riquísimo‼️y estos camarones son una delicia!!! Es plato fuerte, pero en algunas ocasiones los puedes preparar de " botana" de aperitivo!!!
Paso a paso
- 1
Limpias los camarones y los lavas, reservas.
- 2
Lavas los tomates roma y pones a cocer hasta arriba de agua, que se cubran bien. Porque necesitaremos un poco de esta agua. Los pones a fuego alto. Cuando están cocidos los licuas con los ajos y sal.
- 3
Las zanahorias las pelas y partes en rodajas NO muy delgadas y reservas.
- 4
Las cebollas las limpias y partes en Julianas.
- 5
En el sartén pones el aceite, la cebolla, las zanahorias,especias y laurel. Agregas el pimiento en Julianas. Mueves constantemente para que se cueza parejo. Cuando las orillas de las cebollas ya se ven un tanto cristalinas, se agregan los vinagres, la salsa de tomate y se deja hervir por unos 5 minutos y se agregan los camarones. Y se apagan. Lo caliente de la salsa servirá para que los camarones se cuezan lo necesario.
- 6
TIP: al cocer la salsa de tomate no poner toda el agua de la cocción, para evitar que quede muy ligera. Ir agregando solo la necesaria.
- 7
Bien, pues estos camarones se pueden comer con una rica ensalada, solos, con arroz en su diferentes sabores...y quedará muy sabroso el platillo!!!
- 8
Y opcional, si quieres poner cilantro picado, que no lo mencione en los ingredientes, pero que le dará un sabor muy rico!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chiles jalapeños en vinagre Chiles jalapeños en vinagre
Chiles jalapeños en vinagre con un sofrito de cebollas, ajos, zanahorias y pimientas, se condimenta con tomillo y orégano, se deja reposar antes de servir.Vídeo: Chiles jalapeños en Vinagre o Chiles Curtidos
-
Zanahorias en escabeche para tortas Zanahorias en escabeche para tortas
Durante las vacaciones de Semana Santa y Pascua muchas familias disfrutamos de paseos en los múltiples balnearios que existen en el Estado de Michoacán México, y como la mayoría de las veces lo más práctico de llevar para comer son las tortas, les comparto esta opción de añadir vegetales con la ventaja de que se conservan muy bien a temperatura ambiente, espero les gusten.
-
Chiles curtidos o en escabeche 100% caseros Chiles curtidos o en escabeche 100% caseros
Creanme que no hay nada mejor que preparar los chiles curtidos uno mismo. Así que espero se animen a prepararlos porque en verdad no tienen ninguna ciencia y les va a encantar darle su sabor personal.
-
Chiles poblanos en escabeche Chiles poblanos en escabeche
Mi mamá me enseñó a preparar los chiles así para rellenarlos en frío, puede ser de atún, ensalada de verduras, guacamole, mariscos, en fin, lo que prefieras. Quedan mejor si los dejas reposar de un día para otro, para que absorban todo el sabor del escabeche. Esta vez solo tenía tres chiles, pero esta cantidad de escabeche sirve bien para cuatro. #saludable #DASH #saboraMexico
-
Chilitos de agua en escabeche Chilitos de agua en escabeche
Estos chiles encurtidos se pueden rellenar, usar para salsas, en juliana con cebolla fileteada como guarnición o para pico de gallo, su de sabor es dulce y no pican
-
🍍Tepache 🍍😋 🍍Tepache 🍍😋
Hola mi gente bonita, espero que se encuentren muy bien. Haremos una rica bebida de piña, tenemos que dejarla fermentando y está producirá con sabor a licor (ligero). Es una bebida muy reconocida en México y muchas personas le agregan chamoy, chile en polvo y cerveza 🍺. Haremos la receta natural para la ayuda de la flora intestinal😊#DelantalCookpad2025#Piña
-
Chiles en escabeche Chiles en escabeche
Una forma de hacer durar más tu provisión de chiles y evitar que se hechen a perder dándoles un toque diferente en su sabor. Esta receta puedes utilizarla con los tipos de chile que tu gustes.
-
Chiles en vinagre caseros muy Fáciles!!!! Chiles en vinagre caseros muy Fáciles!!!!
¿A quién no le gusta el picante en prácticamente todas sus comidas? ¿Te has preguntado cómo se elaboran? Pues son muy sencillos de preparar y tienen la ventaja de que pueden conservarse hasta un mes sin que cambie el sabor.
-
Chiles en vinagre y piloncillo Chiles en vinagre y piloncillo
Esta receta es perfecta para curar chiles con sabor a escabeche o vinagre , en el rancho se usa para conservar los chiles. -
Mi receta especial de chiles jalapeños en escabeche Mi receta especial de chiles jalapeños en escabeche
Me encanta las fiestas navideñas, cocinar en familia y regalar detalles que perduren en sus recuerdos...A mí me gusta regalar galletas horneadas en bolsas decoradas, o mi receta de chiles en escabeche en frascos reciclados de mermelada un detalle que encanta por qué su sabor es delicioso para acompañar desde una rica torta hasta unos huevos estrellados...
-
Caldillo picosito fácil y rápido Caldillo picosito fácil y rápido
Ésta receta era típica en la cocina de mi abuelita, un buen día, por sugerencia de mi papá, añadí un ingrediente que le agregó un muy rico sabor que no pueden dejar de probar.Sirve de base para muchos platillos (picadillo, albóndigas, tortitas, chilaquiles, chiles rellenos de frijol y queso, etc.) -
Chiles piquín en vinagre Chiles piquín en vinagre
Una de las mejores maneras de conserva chiles es en vinagre en casa era toda una tradición en la despensa se encontraban de varios chiles en escabeche o vinagre, algunos en salazón o secos en el zarso.#YoCocinoConCookpad
Más recetas
Comentarios