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☆ねぎ塩麻婆豆腐☆
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☆ねぎ塩麻婆豆腐☆-レシピのメイン写真

☆ねぎ塩麻婆豆腐☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

殿堂入りレシピの「ねぎ塩だれ」を活用した、こってり濃厚でガツンと旨い麻婆豆腐！ご飯が進む！

このレシピの生い立ち
殿堂入りレシピの「ねぎ塩だれ」を活用した絶品レシピ。

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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
  • 豚ひき肉 150g
  • 生姜すりおろし（チューブでも） 少々
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  • ●水 ２００ml
  • ●ねぎ塩だれ 大さじ４
    ☆ねぎ塩だれ☆
  • ●酒 大さじ１
  • ●塩 小さじ1/2
  • ●こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ２＋水小さじ２
  • ごま油(仕上げ用) 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切る♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱しひき肉と生姜を加えて色が変わるまで炒める♪

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を加えて一煮立ちさせ

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方3写真
  4. 4

    豆腐を加えて２分ほど煮る♪

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方4写真
  5. 5

    弱火にして水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、
    中火に戻してとろみがつくまで混ぜる♪

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方5写真
  6. 6

    とろみが付いたら仕上げのごま油を加えて♪

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方6写真
  7. 7

    出来上がり＊

    お好みで黒胡椒をトッピングしても。

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方7写真
  8. 8

    作っておくと便利！殿堂入りレシピの【ねぎ塩だれ】

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方8写真
    ☆ねぎ塩だれ☆
  9. 9

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  10. 10

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    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方10写真
  11. 11

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    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方11写真
  12. 12

    YouTubeで作り方紹介してます♪

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方12写真
  13. 13

    • ☆ねぎ塩麻婆豆腐☆作り方13写真

コツ・ポイント

「ねぎ塩だれ」はお好みで加減する。
ラー油を加えても美味しい。

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☆ねぎ塩だれ☆

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2024/07/11 13:19に公開
東京都
レシピ本☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300発売中！★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます･:*
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このレシピのキーワード

ねぎ塩だれ 豚ひき肉 酒 豆腐

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