Phat Phet Thai (Rendang Pedas Thai)

Name: Phat Phet Thai (Rendang Pedas Thai)
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gram AYAM; 1 sudu teh garam himalaya; 1 sudu besar kunyit serbuk; 2 batang SERAI; 6 biji CILI KERING; 6 biji CILI THAI; 1 inci HALIA; 1 inci LENGKUAS; 3 buku kunyit hidup; 6 ulas bawang putih; 6 ulas bawang merah; 1/2 biji bawang holland; 8 helai DAUN LIMAU PURUT; 1 pokok Daun KETUMBAR; 1 sudu besar air LIMAU NIPIS; 3 sudu besar SOS NAMPLA; 1 sudu besar SOS CILI THAI; 1 sudu besar SOS TIRAM; 1 sudu besar gula Melaka; 1/2 sudu teh garam himalaya; 1 sudu besar serbuk cukup rasa; 1/2 cawan air (jika perlu); 1 cawan minyak -untuk menggoreng dan menumis; 3 batang kacang panjang; 1 biji batangmerah; 1 biji bawang holland

Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi

Kota Kinabalu

🧑‍🍳821/1k🧑‍🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭
.
#GlobalApron2024
#Challenge33
#AtasteOfThai
#PhatplPhetThai

Menu Citarasa Thai adalah masakan atau makanan kegemaran ummi.Tekak ummi takjan tolak masakan Thai yang kebiasaanya Pedas,masam dan manis serta masin yang cukup seimbang dalam masakan.Ia sangatembuka selera.Apalagi Tomyam memang resepi no 1 yang ummi suka.Hatini ummi cuba resepi Rendang pedas Thai..Sangat sedap dan menyelerakan.Ada lagi baki dalam kuali esok boleh makan dengan pulut pulak.

Cookpad Magic Pantry :
#AYAM
#CILIKERING
#CILITHAI
#HALIA
#LENGKUAS
#SERAI
#DAUNLIMAUPURUT
#SOSNAMPLA
#SOSTIRAM
#SOSCILITHAI
#DAUNKETUMBAR
#LIMAUNIPIS

🧑‍🍳821/1k🧑‍🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭
.
#GlobalApron2024
#Challenge33
#AtasteOfThai
#PhatplPhetThai

Cookpad Magic Pantry :
#AYAM
#CILIKERING
#CILITHAI
#HALIA
#LENGKUAS
#SERAI
#DAUNLIMAUPURUT
#SOSNAMPLA
#SOSTIRAM
#SOSCILITHAI
#DAUNKETUMBAR
#LIMAUNIPIS

Baca lagi

Phat Phet Thai (Rendang Pedas Thai)

Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi

Kota Kinabalu

🧑‍🍳821/1k🧑‍🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭
.
#GlobalApron2024
#Challenge33
#AtasteOfThai
#PhatplPhetThai

Cookpad Magic Pantry :
#AYAM
#CILIKERING
#CILITHAI
#HALIA
#LENGKUAS
#SERAI
#DAUNLIMAUPURUT
#SOSNAMPLA
#SOSTIRAM
#SOSCILITHAI
#DAUNKETUMBAR
#LIMAUNIPIS

🧑‍🍳821/1k🧑‍🍳
✔️Global Apron 2024 Challenge 33: A Taste of Thai 🇹🇭

CHALLENGE 33: A TASTE OF THAI 🇹🇭
.
#GlobalApron2024
#Challenge33
#AtasteOfThai
#PhatplPhetThai

Cookpad Magic Pantry :
#AYAM
#CILIKERING
#CILITHAI
#HALIA
#LENGKUAS
#SERAI
#DAUNLIMAUPURUT
#SOSNAMPLA
#SOSTIRAM
#SOSCILITHAI
#DAUNKETUMBAR
#LIMAUNIPIS

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

4 orang

500 gramAYAM
1 sudu tehgaram himalaya
1 sudu besarkunyit serbuk
Bahan Kisar :
2 batangSERAI
6 bijiCILI KERING
6 bijiCILI THAI
1 inciHALIA
1 inciLENGKUAS
3 bukukunyit hidup
6 ulasbawang putih
6 ulasbawang merah
1/2 bijibawang holland
Bahan-bahan lain :
8 helaiDAUN LIMAU PURUT
1 pokokDaun KETUMBAR
1 sudu besarair LIMAU NIPIS
3 sudu besarSOS NAMPLA
1 sudu besarSOS CILI THAI
1 sudu besarSOS TIRAM
1 sudu besargula Melaka
1/2 sudu tehgaram himalaya
1 sudu besarserbuk cukup rasa
1/2 cawanair (jika perlu)
1 cawanminyak -untuk menggoreng dan menumis
Bahan sayuran:
3 batangkacang panjang
1 bijibatangmerah
1 bijibawang holland

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Ayam dipotong kecil,dicuci bersih gaul garam dan kunyit goreng separuh masak.
2

Kisar halus semua bahan dibawah kecuali daun limau purut.
3

Panaskan minyak Tumis bahan kisar.Masukkan serai dan daun limau purut.Masak hingga pecah minyak.
4

Masukkan sos nampla,air limau nipis,garam dan serbuk cukup rasa.Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.Masukkan juga sos tiram dan sos cili Thai untuk lebih rasa ummph...
5

Bila ayam sudah mula masak sepenuhnya masukkan sayuran kacang panjang,lobak merah dan bawang holland.Untuk citara Thai yang unik mesti letak daun ketumbar.
6

Sesuaikan rasa dan bolehlah Matikan api.Angkat dan dihidangkan bersama nasi putih.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi

pada 27 Oktober, 2024 14:50

Kota Kinabalu

🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi