Pongo un poquito de aceite en la ollA una vez que bien caliente agregó el puerro, el morrón y la cebolla de verde o (picadas bien chiquitas) revocó bien todo...

Luego agregó en la olla el kilo de pechuga cortada en cuadraditos, agregó la sal, los condimentos y las hojitas de laurel.

Voy revolviendo con la cuchara de madera para que se vayan integrando todos los ingredientes.

Agregó agua tibia (que tape todo el relleno),meto el caldito, cocino por una hora y media(para que el pollo tome bien el sabor del todos los ingredientes y no quede insípido).

Una vez que saco del fuego, Agregó 50 gramos de manteca y la docena de huevos duros (cortados chicos) mezclo yodo con la cuchara de madera y mando una hora y media al freezer.

Prendimos el fuego del disco de arado con maderitas y luego inclusive carbón sino se tiene leña ambas formas son buenas y económicas una vez que esta bien caliente el disco(a fuego mínimo) agregó los cuatro u tres paquetes de grasa, luego de unos minutos (con la grasa bien caliente) empiezo a freír las empanadas, meto de 8 Empanadas por vez y voy fritando de a poco!quedan muy jugosas y secas por fuera.... Exquisitez :)