Torta de birria de cerdo las correa pa llenar

Name: Torta de birria de cerdo las correa pa llenar
Yield: 20 peronas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo birria de cerdo o carnitas desmenuzadas; al gusto Frijoles refritos; 40 bolillos, pan francés, teleras, o como le llamen en su estado o comunidad

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En México sobre todo el Bajío y los Altos de Jalisco las tortas o emparedados son comunes en casa cuando quedaban los sobrantes de birria o carnitas hacían las tortas ahogadas o simple torta, son un manjar.

Torta de birria de cerdo las correa pa llenar

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802

San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

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Ingredientes

20 peronas

1 kilobirria de cerdo o carnitas desmenuzadas
al gustoFrijoles refritos
40bolillos, pan francés, teleras, o como le llamen en su estado o comunidad

Guardada

Paso a paso

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Es la cosa más simple hacer este emparedado o torta, abrir el bolillo por la mitas, embarrar por ambas caras interiores o de adentro con frijoles refritos y posteriormente ponerle la carne desmenuzada, en casa le ponía cebolla desflemada en limón o vinagre madres.