Daging masak hitam mamak

0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
shah alam

Terliur la nak makan nasi kandar... Tapii tak mahu kedai mamak punya..
Maka...
#choosetocook

Daging masak hitam mamak

10 orang bercadang membuatnya

Terliur la nak makan nasi kandar... Tapii tak mahu kedai mamak punya..
Maka...
#choosetocook

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 kgdaging
  2. 5 bijibawang besar
  3. 5 ulasbawang putih
  4. 1 incihalia
  5. 6 bijibuah pelaga
  6. 6 kuntumbunga cengkih
  7. 3 batangkayu manis
  8. 3 kuntumbunga lawang
  9. 2 helaidaun pandan
  10. 3 batangserai (titik)
  11. 5 sdbserbuk kari ikan
  12. 5 sdbserbuk kari daging
  13. 1 sdbserbuk ketumbar
  14. 1 sdbserbuk cili
  15. 1 sdbserbuk jintan manis
  16. 1 sdbserbuk jintan putih
  17. 1 sdbgaram masala
  18. 1/2 cawansos cili
  19. 2 kepinggula kabung
  20. 1 cawankicap pekat
  21. 3 cawanminyak masak
  22. secukupnyaGaram
  23. daunkari

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar bawang merah,halia dan bawang putih...
    Panaskan minyak masukkan ke dalam kuali bahan kisar bersama kulit kayu manis,bunga lawang,cengkih,buah pelaga dan daun kari, serai dan daun pandan...Tumis ia terlebih dahulu sehingga air bawang kering

    Masukkan segala rempah tadi dan tambah 3 cawan air...

  2. 2

    Masak sehingga pecah minyak..hana masak rempah ni anggaran 1 jam...

    Kemudian masukkan daging yang telah di hiris mengikut kehendak...
    Biar la dia 1 jam.. kacau selalu ye..
    Tambahkan kicap pekat,sos dan gula kabung serta garam
    Elok cukup rasa..siapppp...
    Waduhhh lamanya nak masakkk

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
0h Hana !!
0h Hana !! @hana25_7someday
pada
shah alam
memasak itu satu terapi dan kegembiraan...
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya