Mi Hailam

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

#AnekaMi #1377recipe
Menu kegemaran keluarga Mi Hailam. Memang tak pernah jemu makan ni. Tiap kali hari raya Aznie mesti masak ni sebab teman-teman anak bujang juga anak dara Aznie diorang suka sangat makan ni. Memang permintaan diorang nak makan ni. Hari biasa pun selalu Aznie buat bila rasa nak makan. Nampak macam remeh sebenarnya mudah disediakan. Selamat mencuba semua.

Mi Hailam

1 komen diterima

    #AnekaMi #1377recipe
    Menu kegemaran keluarga Mi Hailam. Memang tak pernah jemu makan ni. Tiap kali hari raya Aznie mesti masak ni sebab teman-teman anak bujang juga anak dara Aznie diorang suka sangat makan ni. Memang permintaan diorang nak makan ni. Hari biasa pun selalu Aznie buat bila rasa nak makan. Nampak macam remeh sebenarnya mudah disediakan. Selamat mencuba semua.

    Edit resipi
    Lihat statistik
    Kongsi
    Kongsi

    Ramuan

    1. ~BAHAN KUAH~
    2. 1/2 kgdaging - hiris kemudian rebus
    3. 1 kepingdada ayam - potong kecil-kecil
    4. 1 incihalia (ketuk)
    5. 5 ulasbawang putih (cincang halus)
    6. 10 bijicili padi (jenis yang besar)
    7. 6 sudu besarcili kisar (nak pedas lagi bole lebihkan)
    8. 1 botolkecil sos tiram (MAGGI)
    9. 1/2 cawankicap pekat (JALEN WARNA UNGU)
    10. 1/4 cawansos cili (MAGGI)
    11. 1 cekaksawi (potong)
    12. 5 sudu besartepung jagung (bancuh ngan sedikit air)
    13. ~BAHAN PELENGKAP~
    14. mi kuning - celur
    15. hirisfish cake - celur &
    16. hirissawi - celur dan
    17. cili merah -hiris
    18. limau kasturi - potong 2
    19. bawang goreng (lupa nak tabur)

    Cara Memasak

    1. 1

      Tulang direbus hingga ia empuk

    2. 2

      ~tumis halia, bawang putih dan juga cili padi hingga naik bau kekuningan..

    3. 3

      ~masukkan cili kisar.. masak hingga cili garing..

    4. 4

      ~masukkan tulang, ayam dan udang.. kacau sebati.. biarkan seketika. Masukkan air rebusan daging.. kalau rasa nak kuah lebih bole tambah air lagi ye.. kacau sebati.. biarkan hingga ia mendidih..

    5. 5

      ~masukkan sos tiram, cili sos dan kicap pekat.(kalau warna kurang gelap bole tambahkan lagi ye) kacau rata

    6. 6

      ~Bila dah mendidih rasa kuahnya.. jika kurang rasa bole tambah lagi sedikit garam.. tambahkan juga sedikit perisa jika suka (ajinomoto)

    7. 7

      ~Masukkan air bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit.. sambil terus mengacau.. kuah ikut selera kita nak pekat macam mana.. kalau Aznie suka kuah yang pekat.. kalau kurang pekat bole tambah lagi air bancuhan tepung jagung ye.. Biarkan ia hingga mendidih. Siap

    8. 8

      ~Boleh la dihidangkan bersama bahan pelengkap...

    Edit resipi
    Lihat statistik
    Kongsi

    Cooksnap

    Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

    Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
    Cook Today
    Aznie Khasri
    Aznie Khasri @Sirap_Cheese
    pada
    Ipoh, Perak, Malaysia
    ~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
    Baca lagi

    Komen

    Resipi Sepertinya