Mi Hailam

Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
Ipoh, Perak, Malaysia

Mi Hailam.. sajian kegemaran anak-anak juga hubby.. menu ni sering Aznie masak time bulan puasa jika anak-anak tak nak makan nasi.. menu ni juga kadang-kadang Aznie buat time bersahur.. cara penyediaannya tak susah sebenarnya.. Time raya pun menu ni juga Aznie hidangkan juga tuk tetamu.. hihihi.. tak pernah jemu..😁

Mi Hailam

Mi Hailam.. sajian kegemaran anak-anak juga hubby.. menu ni sering Aznie masak time bulan puasa jika anak-anak tak nak makan nasi.. menu ni juga kadang-kadang Aznie buat time bersahur.. cara penyediaannya tak susah sebenarnya.. Time raya pun menu ni juga Aznie hidangkan juga tuk tetamu.. hihihi.. tak pernah jemu..😁

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. ~BAHAN KUAH~
  2. 300 kgdaging - hiris kemudian rebus
  3. 1 kepingdada ayam - potong kecil-kecil
  4. 300 gudang
  5. 1inci halia (ketuk)
  6. 3 ulasbawang putih (ketuk @ cincang halus)
  7. 10biji cili padi (ketuk sikit)
  8. 6-7sudu besar cili kisar (nak pedas lagi bole lebihkan)
  9. 1 botolkecil sos tiram (MAGGI)
  10. 70 gkicap pekat (JALEN WARNA UNGU)
  11. 70 gsos cili (MAGGI)
  12. 6sudu besar tepung jagung
  13. ~BAHAN PELENGKAP~
  14. 2paket mi kuning (celur)
  15. 1pek fish cake (celur)
  16. 1pek fish ball (celur)
  17. 1cekak sawi (potong & celur)
  18. 3biji cili merah (hiris)
  19. 5biji limau kasturi (potong 2)
  20. 1pek kecil bawang goreng

Cara Memasak

  1. 1

    ~cara~
    ~tumis halia, bawang putih dan juga cili padi hingga naik bau kekuningan..

  2. 2

    ~masukkan cili kisar.. masak hingga cili garing..

  3. 3

    ~masukkan daging ayam.. kacau sebati.. kemudian masukkan daging bersama air rebusan..

  4. 4

    ~biarkan hingga ia mendidih seketika...

  5. 5

    ~masukkan udang.. kacau sebati..

  6. 6

    ~masukkan sos tiram.. gaul sebati..

  7. 7

    ~masukkan cili sos.. kacau lagi hingga sebati..

  8. 8

    ~masukkan kicap pekat.(kalau warna kurang gelap bole tambahkan lagi ye) kacau rata.. biar ia mendidih.

  9. 9

    ~rasa kuahnya.. jika kurang rasa bole tambah lagi sedikit garam.. tambahkan juga sedikit perisa jika suka (ajinomoto)

  10. 10

    ~masukkan air bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit.. sambil terus mengacau.. kuah ikut selera kita nak pekat macam mana.. kalau Aznie suka kuah yang pekat.. kalau kurang pekat bole tambah lagi air bancuhan tepung jagung ye..

  11. 11

    ~biar ia mendidih sambil terus mengacau.. perlahankan api.. biarkan seketika ia mereneh.. kejap je dalam dua tiga minit..

  12. 12

    ~siap.. bole la dihidangkan bersama bahan pelengkap...

  13. 13

    *UNTUK KUAH KITA BOLE JUGA BUBUH SOTONG.. BOLE JUGA TAMBAH LOBAK MERAH, KOBIS BUNGA ATAU APA SAJE IKUT SELERA MASING-MASING.. AZNIE MASAK IKUT MANA BAHAN YANG ADA DIDAPUR JE.. MUDAH SENANG DAN TAKDE BANYAK KERENAH..

  14. 14
  15. 15
  16. 16
  17. 17
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Aznie Khasri
Aznie Khasri @Sirap_Cheese
pada
Ipoh, Perak, Malaysia
~💕Like MASAK👩🏻‍🍳 ~💕Like MAKAN 🍰~💕Like SNAP FOTO 📸 ~💕Like SNAP VIDEO 🎥-💕❤️COOKPAD COMMUNITY~💕WE ARE FAMILY~💕
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya