Mi Hailam

#unique2u #goldenapron2020
Rasanya tiap kali raya mesti ada menu ni Aznie pos kan. Sememangnya menu ni unik dan menjadi kegemaran hubby dan juga anak-anak dirumah. selalunya orang masak mi hailam masak kuah terus bersama mi. tapi berbeza dengan Aznie, akan asingkan kuah masak dalam periuk dahulu. jadi bila nak makan kita akan tuangkan kedalam mi banyak mana kita nak. Dan kuah kita boleh perangatkan tiap kali kita nak makan.
Menu ni special kadang kalau terlebih rajin time sahur pun Aznie masak ni juga atas permintaan anak-anak bila diorang jemu dah makan nasi.. Kuah yang kita masak time sahur kita boleh perangatkan juga bila nak repeat makan time berbuka lepas makan nasi. hihihi. memamg mudah. Menu ni juga menjadi kesukaan teman anak-anak tiap kali menjelang raya. Alhamdulillah..
Mi Hailam
#unique2u #goldenapron2020
Rasanya tiap kali raya mesti ada menu ni Aznie pos kan. Sememangnya menu ni unik dan menjadi kegemaran hubby dan juga anak-anak dirumah. selalunya orang masak mi hailam masak kuah terus bersama mi. tapi berbeza dengan Aznie, akan asingkan kuah masak dalam periuk dahulu. jadi bila nak makan kita akan tuangkan kedalam mi banyak mana kita nak. Dan kuah kita boleh perangatkan tiap kali kita nak makan.
Menu ni special kadang kalau terlebih rajin time sahur pun Aznie masak ni juga atas permintaan anak-anak bila diorang jemu dah makan nasi.. Kuah yang kita masak time sahur kita boleh perangatkan juga bila nak repeat makan time berbuka lepas makan nasi. hihihi. memamg mudah. Menu ni juga menjadi kesukaan teman anak-anak tiap kali menjelang raya. Alhamdulillah..
Cara Memasak
- 1
~cara~
~Celur Mi, fishcake juga sawi.. tos dan ketepikan. - 2
~Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk.
- 3
~tumis halia, bawang putih dan juga cili padi hingga naik bau kekuningan..
- 4
~masukkan cili kisar.. masak hingga cili garing..
- 5
~masukkan daging ayam, daging dan juga air rebusan.. (untuk kali ni Aznie bubuh daging je, ayam tak ada stok) biarkan hingga ia mendidih seketika...
- 6
~masukkan sotong.. kacau sebati..
- 7
~masukkan kicap pekat.(kalau warna kurang gelap bole tambahkan lagi ye) kacau rata.. biar ia mendidih
- 8
~masukkan sos tiram.. masukkan cili sos.. kacau lagi hingga sebati..
- 9
~rasa kuahnya.. jika kurang rasa bole tambah lagi sedikit garam.. tambahkan juga sedikit perisa jika suka (ajinomoto)
- 10
~masukkan air bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit.. sambil terus mengacau.. kuah ikut selera kita nak pekat macam mana.. kalau Aznie suka kuah yang pekat.. kalau kurang pekat bole tambah lagi air bancuhan tepung jagung ye..
- 11
~biar ia mendidih sambil terus mengacau.. perlahankan api.. biarkan seketika ia mereneh.. kejap je dalam dua tiga minit.. siap.. bole la dihidangkan bersama bahan pelengkap...
- 12
UNTUK KUAH KITA BOLE JUGA BUBUH UDANG.. BOLE JUGA TAMBAH LOBAK MERAH, KOBIS BUNGA ATAU APA SAJE IKUT SELERA MASING-MASING.. AZNIE MASAK IKUT MANA BAHAN YANG ADA DIDAPUR JE.. MUDAH SENANG DAN TAKDE BANYAK KERENAH
- 13
Resipi Sepertinya
-
Mi Hailam Mi Hailam
Mi Hailam.. sajian kegemaran anak-anak juga hubby.. menu ni sering Aznie masak time bulan puasa jika anak-anak tak nak makan nasi.. menu ni juga kadang-kadang Aznie buat time bersahur.. cara penyediaannya tak susah sebenarnya.. Time raya pun menu ni juga Aznie hidangkan juga tuk tetamu.. hihihi.. tak pernah jemu..😁 Aznie Khasri -
Mi Hailam Mi Hailam
#goldenapron2020Menu ni memang selalu sangat Aznie buat kat rumah.. selalunya apa bila time cuti sabtu ahad.. menu kegemaran hubby juga anak-anak dirumah.. simple je resepi ni... nak buat pun kejap je siap.. selalu Aznie akan masak kuah untuk mi hailam seperiuk.. jadi bila nak makan just tuangkan terus kedalam mi.. makan ni ulang-ulang dari tengah hari sampai malam.. hihihi.. memang tak kan makan nasi bila hidangan ni Aznie sediakan selalunya.. masak apa yang keluarga suka makan memang seronok.. 😍 Aznie Khasri -
Mi Hailam Mi Hailam
Menu fav keluarga, wajib ada setiap kali time raya. Ni Aznie buat sebelum raya hari tu. Jadi time raya memang tak de la buat. Hubby dengan anak-anak memang cukup suka kalau dapat makan ni. Selalu kalau Aznie buat menu ni, hari tu memang Aznie tak masak nasi sebab diorang akan menu ni berulang kali sampai kemalam. Senang banyak kan kerja mak😂. Apa-apa pun hati banyak happy bila tengok orang tersayang suka makan apa yang kita masak. Satu perasan yang tak dapat nak digambarkan. ❤️ Aznie Khasri -
Mi Hailam😋 Mi Hailam😋
#goldenapron2020 Menu sajian kegemaran keluarga Aznie. Setiap kali hari raya menu ni wajib ada Aznie hidangkan untuk tetamu. Ingat lagi bila hari raya anak-anak mesti request buatkan ni untuk teman-teman mereka yang datang beraya. Suka betul mereka makan. Selain Mi Hailam, Mi rebus juga mendapat permintaan. Yang ni kegemaran jiran-jiran Aznie kat sini🤭 Senang buat mi hailam ni, nak makan banyak kali ulang pun bole. Kadang-kadang bila datang rajinnya time bersahur pun Aznie buat ni sikit untuk hubby ngan anak-anak. Sebab asyik makan nasi je kan, sesekali ubah pulak. Aznie Khasri -
Mi Hailam Mi Hailam
#AnekaMi #1377recipeMenu kegemaran keluarga Mi Hailam. Memang tak pernah jemu makan ni. Tiap kali hari raya Aznie mesti masak ni sebab teman-teman anak bujang juga anak dara Aznie diorang suka sangat makan ni. Memang permintaan diorang nak makan ni. Hari biasa pun selalu Aznie buat bila rasa nak makan. Nampak macam remeh sebenarnya mudah disediakan. Selamat mencuba semua. Aznie Khasri -
Mi Hailam Mi Hailam
Yang ni 4 bulan lepas Aznie buat lupa nak bubuh sini. Buat masa ni adik-adik datang rumah nak makan Mi Hailam, kata dema. Nasib barang-barang semua ada terus buatkan. Mi kuning suruh dema beli dekat kedai yang hampir dekat rumah. Kalau bab masak memang Aznie suka. Sebab seronok tengok orang makan. Aznie Khasri -
Mi Hailam Mi Hailam
Semalam buatkan juga Mi Hailam tuk mak dan adik-adik. Semalam baru bole buat. Perkara paling membahagiakan adalah tengok orang makan apa yang kita masak. Dan diorang suka sangat. Raya memang tak masak apa pun. Lemak pun tak dapat rasa lagi😅. Nanti la buat, tu pun kalau rajin. Ada lagi ke yang jual lemang ye. Rasa nak makan la pulak😂 Aznie Khasri -
Mi Rebus Mak Mi Rebus Mak
#goldenapron2020 Hari ni Aznie tak masak nasi, Aznie buat Mi Rebus je. Bila teringin nak makan macam ni la, bila bahan semua dah ada awal pagi lagi Aznie dah masuk dapur buat ni. Menu kegemaran keluarga Aznie ni. Resepi dari arwah ibu mertua Aznie. Suka sangat dengan menu ni. Salah satu menu wajib Aznie buat time raya. Mak Aznie juga jiran-jiran suka betul kalau Aznie buat ni. Dan selalunya bila time jiran-jiran beraya memang menu ni yang akan Aznie hidangkan. Alhamdulillah berkat perkongsian dari arwah mil Aznie. Aznie Khasri -
Mi Rebus Mak Mi Rebus Mak
Lagi menu raya baru ni Mi Rebus. Buat atas permintaan hubby nak makan ni. Ni resepi dari arwah mil Aznie. Sempat belajar buat ni juga. Menurut mak kita boleh campurkan juga ubi kayu yang direbus kedalam kuah ni. Rasa dia lagi sedap. Tapi Aznie belum pernah lagi cuba. In shaa allah akan cuba juga nanti bila-bila. Menu fav keluarga Aznie. Tak pernah jemu🥰 Aznie Khasri -
Mi Rebus Tulang Mi Rebus Tulang
Mi Rebus Tulang.. Kalau setiap kali masak hidangan ni Aznie akan teringat akan arwah mil Aznie.. hubungan Aznie ngan mil memang rapat.. mil seorang yang sangat baik.. banyak yang Aznie belajar darinya.. dulu Aznie pernah duduk selama setahun dengannya.. bila ingat memang sayu sangat.. dia layan Aznie seperti anak sendiri.. banyak petua yang Aznie dapat darinya.. kalau nak tau resepi ni Aznie belajar melalui telefon je.. Aznie memang tak pernah buat mi rebus tapi suka makan.. suatu pagi Aznie telefon mil.. Aznie tanya.. "MAK MACAM MANA NAK BUAT MI REBUS.. GIE (NAMA PANGGILAN AZNIE) TAK PERNAH BUAT.. MAKAN SUKA LA.. "dengar mil ketawa kat telefon.."ALA GIE SENANG JE.. REBUS JE SEMUA TAK PAYAH TUMIS-TUMIS " MAK CAKAP"MACAM MANA TU MAK.. GIE TAK PERNAH BUAT LAGI.. MEMANG TAK TAU..HIHIHI (Aznie pun ketawa jugak)"MACAM NI, REBUS DAGING SIKIT.. PERIUK LAIN REBUS UBI KELEDEK DENGAN KENTANG.........macam tu la terang dengan penuh detail... petua semua dia bagitau.. bila dah siap semua.. telefon lagi mil.. sebab happy sangat.. bagitau mak sedap mi rebus mak semua orang cakap sedap.. ramai mintak resepi.. bole ke ajar.. mak cakap bole.. senang je pun...sekarang Mil dah tak de memang terasa sangat tiap kali buat resepi ni.. Alfatihah buat ibu mertuaku.... Aznie Khasri -
Mi Goreng Terlajak Laris Mi Goreng Terlajak Laris
Haha tajuk tak nak kalah. Laris kt rumah je la maksudnya.. sebab dari bapak, mak n ank duk berebut2 🤭😆 kalau buat sejenis mi2 macam mi goreng, bihun, kue tiaw, mi kari ni gerenti habis.. kadang sampai tak cukup. Ank2 cukup suka, nasi kurang sikit diorang ni.. sebenar nya bahan2 saya takde sukatan. Ikut saya je campak2, lebih2 lagi kicap2 tu.. sebab saya sejenis tak reti ikut sukatan2 ni.. kalau ikut sukatan kdg mesti masakan tak menjadi.. yang campak2 tu la yang menjadi 🤭.. macam masak mi goreng ni pun bila dah masuk mi dan saya rasa masih kurang gelap warna nya saya akan tambah lagi kicap.. Atau kurang masin saya tambah kicap masin.. macam tu.. ikut selera masing2 la kan.. ani skmn
Lebih Banyak Resipi
Komen