Rendang Pegaga dan Kerang (dalam tin)
168/2025 (2155/2500)
25k Cooksnap Marathon 📸 #MyCooksnap ke-1117
Alhamdulillah..dari beberapa minggu lepas Uchu duk selongkar resepi yang Uchu dah save agak lama dah iaitu rendang pegaga. Uchu ada tanam pegaga kampung dalam pasu di rumah, dan di kebun pun banyak. Biasanya buat ulam mentah atau kerabu je. Sebab tu Uchu selalu usha resepi pegaga dalam cookpad ni, nak cari idea lain.
Uchu try resepi rendang pegaga dari @marulez tapi Uchu guna sambal kerang dan sambal bilis dalam tin je..🤭 pastu ada tambah kerisek. Pegaga yang Uchu kutip kat kebun tak banyak sangat sebab masa tu dah nak maghrib sangat. Padanlah tu guna kerang dalam tin je untuk first try. Hasilnya memang sedap dan sama lah rasanya dengan rendang cuma rasa lebih berserat disebabkan pegaga tu sendiri.
Uchu antara cookpader yang suka sangat try resepi kat cookpad ni. Untuk Uchu, cookpad ni sebagai platform no.1 pencarian resepi. Lepas dah cari kat cookpad kalau masih tak berkenan barulah Uchu akan buat pencarian dari sumber lain. Bagi Uchu, tak jatuh maruah diri pun dengan mengkuksnep, belajar, buat olahan, ubahsuai bahan atau cara atau tiru bulat2 resepi cookpader lain asalkan dengan cara beradab. Hantar cooksnap kepada tuan punya resepi, hargai dan berterima kasih..banyak sangat ilmu memasak dan baking serta tips kat cookpad yang Uchu dah belajar. Terima kasih sangat pada semua. Resepi rendang pegaga ni ialah resepi yang ke-1117 yang Uchu dah cooksnap. Alhamdulillah..
Rendang Pegaga dan Kerang (dalam tin)
168/2025 (2155/2500)
25k Cooksnap Marathon 📸 #MyCooksnap ke-1117
Alhamdulillah..dari beberapa minggu lepas Uchu duk selongkar resepi yang Uchu dah save agak lama dah iaitu rendang pegaga. Uchu ada tanam pegaga kampung dalam pasu di rumah, dan di kebun pun banyak. Biasanya buat ulam mentah atau kerabu je. Sebab tu Uchu selalu usha resepi pegaga dalam cookpad ni, nak cari idea lain.
Uchu try resepi rendang pegaga dari @marulez tapi Uchu guna sambal kerang dan sambal bilis dalam tin je..🤭 pastu ada tambah kerisek. Pegaga yang Uchu kutip kat kebun tak banyak sangat sebab masa tu dah nak maghrib sangat. Padanlah tu guna kerang dalam tin je untuk first try. Hasilnya memang sedap dan sama lah rasanya dengan rendang cuma rasa lebih berserat disebabkan pegaga tu sendiri.
Uchu antara cookpader yang suka sangat try resepi kat cookpad ni. Untuk Uchu, cookpad ni sebagai platform no.1 pencarian resepi. Lepas dah cari kat cookpad kalau masih tak berkenan barulah Uchu akan buat pencarian dari sumber lain. Bagi Uchu, tak jatuh maruah diri pun dengan mengkuksnep, belajar, buat olahan, ubahsuai bahan atau cara atau tiru bulat2 resepi cookpader lain asalkan dengan cara beradab. Hantar cooksnap kepada tuan punya resepi, hargai dan berterima kasih..banyak sangat ilmu memasak dan baking serta tips kat cookpad yang Uchu dah belajar. Terima kasih sangat pada semua. Resepi rendang pegaga ni ialah resepi yang ke-1117 yang Uchu dah cooksnap. Alhamdulillah..
Cara Memasak
- 1
Kisar bawang merah, lengkuas. Tumis bahan kisar bersama serbuk kari dan serbuk kunyit. Tambah sedikit sahaja air. ➡️ tm6: kisar: 5 saat/speed 10, tumis: 12 minit/120c/reverse blade, speed 1
- 2
Masukkan serai dan hirisan daun kunyit dan daun limau purut. Tumis sehingga pecah minyak. Tambahkan garam dan gula. (Serai nak dikisar boleh, nak diketuk pun boleh)
- 3
Kemudian masukkan sambal kerang dan sambal ikan bilis dalam tin.
- 4
Tambahkan santan dan sedikit air. Masak sampai mendidih. ➡️
- 5
Masukkan kerisek. Masak sampai pekat. ➡️tm6: masak: 10 minit/100c/reverse blade, speed 1
- 6
Masukkan sambal kerang dan sambal ikan bilis.
- 7
Masukkan juga batang pegaga yang dihiris juga daun pegaga. Masak sehingga pegaga layu. Adjust rasa. ➡️tm6: masak: 8 minit/varoma/reverse blade, speed 1
- 8
Sedia dihidangkan.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Rendang Pegaga dan Kerang Rendang Pegaga dan Kerang
Resipi rendang ni ada kombinasi nismilan dan perak skit. Macam Rendang Ayam Perak dan juga Rendang Nogori. Warisan tradisi kita dan kaedah healing kita menggunakan pegaga. Jom try resipi ni. Sedap weh makan dengan pulut.
-
Rendang Ayam Bangladesh Rendang Ayam Bangladesh
Pernah tak korang jadi macam ni? Hahaha nak masak lain, jadi lain. Tahun lepas punya cerita, masa kari bangladesh ni viral, Uchu pun try lah..bila dah hampir siap tu, Uchu try la rasa..hmmm..bukan lah tak sedap, tapi naluri Uchu tau rasanya tak menepati citarasa husband dan anak2. Kalau Uchu sorang yg makan, ok je rasanya, tapi mestilah tak dapat habiskan sekor ayam tu…Mungkin cara masak ala ‘bangladesh’ menyebabkan rempahnya bau kuat macam rempah tak cukup masak sebab tak ditumis atau tak disangai dengan cukup. Halfway tu, Uchu cepat alter kari ayam Bangladesh menjadi ala rendang dengan menambahkan minyak masak, daun limau purut,daun kunyit, cili potong dan serai…hahahaha…terpaksa bertindak pantas sebelum membazir..sebab hanya seorang ibu dan isteri yang memahami isi perut keluarganya akan faham…Maafkan Uchu @JuliaAA_merecik … recook dan cooksnap dengan menggunakan 100% resepi asal tapi dengan sedikit penambahan bahan lagi dan olahan yg beri rasa yang berbeza…terima kasih memberi inspirasinya..tetap habis licin selepas dah alter…Rasanya tak mengecewakan keluarga Uchu selepas dah alter…alhamdulillah habis licin juga…Saje share resepi dan story disebaliknya sebagai kenang-kenangan sempena Aidiladha..
-
Tilapia Bakar Kasturi Tilapia Bakar Kasturi
163/2025 (2150/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 15 : limau kasturi, daun limau purut, tomato, cili padiAlhamdulillah.. Ikan tilapia yang anak dara Uchu pancing kat kebun hari semalam. Suka sangat anak dara Uchu tarik pancing bila umpan dah mengena. Tapi ikan ni tak sempat nak masak terus semalam.Untuk buang bau hanyir ikan ni Uchu basuh dengan air asam Jawa dan air tepung. Perap dengan pes halia, bawang putih, kunyit juga dengan perahan limau kasturi dan hirisan daun limau purut untuk rasa dan aroma yang menyelerakan. -
Rendang Kerang Rendang Kerang
Biasa kerang buat bakar atau rebus..kali ni rasa nak mkn rendang dgn nasi lemak pulak..#goldenapron2020#cookpadmalaysia -
Rendang kerang Rendang kerang
#Ramadan2025#Challenge3#ReadyForRayaRendang kerang sedap sangat , kita buat ker frozen awal² , nnt raya kita panaskan dan makan dengan ketupat.
-
Rendang Kerang Cili Padi Rendang Kerang Cili Padi
#goldenapron2020 #minggu5#bazaarramadan #minggu6Rendang kerang dibuat sempena menyambut Hari Raya Aidilfitri. Selain rendang ayam atau daging, kerang juga boleh dibuat rendang. Saya tukarkan rendang berempah kepada rendang cili padi. Memang sedap sangat laa. Rugi kalau korang tak mencuba. Jom cuba☺️
-
Rendang Ayam Siam (Rendang Kari Panang) Rendang Ayam Siam (Rendang Kari Panang)
Menggunakan pes kari panang homemade, diolah menjadi rendang ayam dengan menambahkan kerisek dan santan..biasanya Uchu masak untuk ikan, tapi kali ni guna untuk ayam.. -
Kuetiau Goreng Malas Sambal Kerang Adabi Kuetiau Goreng Malas Sambal Kerang Adabi
139/2024 (1684/2K)Global Apron Challenge 11: One - Pot Meal#GlobalApron2024Sejak cooksnap cara Salina apply sambal kerang tin Adabi dalam masakan, Uchu pun apply jugak lah bila nak cepat. 2-3 tin at least Uchu akan buat stok jarang-jarang dalam almari dapur. Bila emergency atau nak cepat atau takde mood nak masak, camni je lah. Harini ni nak selamat kuetiau yang Uchu rasa dah lama jugak dia duk dalam peti sejuk. Malas masak, tapi kesian kat kuetiau punya pasal, sebbaek ada sambal kerang dalam tin untuk digabungkan dalam kemalasan..😆 -
Rendang Kerang Emak Rendang Kerang Emak
#unique2u#goldenapron2020dulu kecik-kecik tugas rasmi kupas adalah kerja yang emak bagi pada saya disebabkan saya sorang je anak perempuan. sambil mengomel sambil kupas kerang ni sebab tak puas hari abang dengan adik lain tengok tv.bila dah besar, resepi ni tak pernah "tinggal" setiap kali raya dan jadi kegemaran seluruh keluarga. rasa berbaloi penat tu bila seluruh keluarga puji rendang kerang ni. sesekali kita tukar ayam daging dengan kerang. rasanya lebih sedap kan?hehehe.. selamat mencuba..
-
Ayam Masak Lemak Pegaga Ayam Masak Lemak Pegaga
Lebih pegaga yang dijadikan ulam, sebelum dia rosak, Uchu campurkan dalam ayam masak lemak kuning seperti Maizatul AkmaCc:@myzatul -
Kerabu Daun Kunyit Warisan Kerabu Daun Kunyit Warisan
222/2024 (1775/2K)Global Apron Challenge 21: Warisan#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Ikan pelaling, daun kunyitKebetulan dalam draf ada resepi berkait dengan bahan minggu ini. Ikan pelaling dan daun kunyit..alhamdulillah..Daun kunyit alhamdulillah merimbun dalam pasu..bila nengok banyak sangat tu, memang Uchu bagi2 pada ipar Uchu yang berniaga makanan dan katering. Pastu paling tidak, jadikan alas membakar ikan menggantikan daun pisang..tapi, Uchu paling suka jadikan kerabu! Tak perlu campur daun lain, hanya daun kunyit sahaja, dah cukup sedap. -
MLCA Tempe Pegaga MLCA Tempe Pegaga
020/April2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2180 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 4 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ni hakak tengok kat FB kalau tak silap. Yang menarik perhatian tu part telur direbus terlebih dahulu. Jadi seketul2 yang kiut macam tu. Tu buat hakak teruja nak cuba. Yang ke2 sebab guna pegaga. Biasanya dok buat ulam @ kerabu je. Kali ni buat masak lemak beb. Teruja sangat dengan rasanya. Ditambah pula dengan tempe. Perfect 🤗Btw MLCA tu maksudnya Masak Lemak Cili Api tau ☺️Cookpad Magic Cart ( Week 4) :🛒 Cili padi🛒 Telur🛒 Kunyit
Lebih Banyak Resipi
Komen