Ikan Dory Masam Manis

Syima Yusof
Syima Yusof @syimayusof
Shah Alam

#goldenapron

Menu ini mudah dan cepat disediakan. Anak-anak saya kurang gemar masakan pedas. Menu ini selalu disediakan dan menjadi kegemaran mereka.
#minggu2

Ikan Dory Masam Manis

#goldenapron

Menu ini mudah dan cepat disediakan. Anak-anak saya kurang gemar masakan pedas. Menu ini selalu disediakan dan menjadi kegemaran mereka.
#minggu2

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 kepingisi ikan dory (potong 5 bahagian)
  2. 1/2biji bawang Holland (dipotong dadu)
  3. 3 ulasbawang putih (dicincang halus)
  4. 1/2inci halia (dipotong memanjang)
  5. 1/4biji capsicum merah, kuning dan hijau (dipotong dadu)
  6. 1/2biji epal hijau (dipotong dadu)
  7. 1/2biji tomato (dipotong dadu)
  8. 1/2biji carrot (dipotong dadu)
  9. 1/4biji timun (dipotong dadu)
  10. 1sudu besar sos tiram
  11. 2sudu besar sos tomato
  12. 2sudu besar sos cili
  13. 1/2 gelasair
  14. Garam secukup rasa
  15. Bahan untuk ikan:
  16. 1sudu besar jus lemon (lumur pada ikan dan perap)
  17. 1sudu kecil lada hitam (lumur pada ikan dan perap)
  18. 1mangkuk tepung serbaguna (untuk dilumur pada ikan dan digoreng)

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan-bahan

  2. 2

    Potong dadu semua bahan. Perap ikan dengan jus lemon dan serbuk lada hitam.

  3. 3

    Lumur ikan tadi dengan tepung dan goreng. Ketepikan.

  4. 4

    Sediakan kuali untuk tumis bahan sos kuah masam manis. Tumis bawang putih dan halia sehingga keperangan. Kemudian masukkan bawang holland.

  5. 5

    Apabila bawang layu, masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili. Kacau rata.

  6. 6

    Kemudian masukkan semua bahan yang telah dipotong dadu. Kacau rata. Masukkan 1/2 gelas air. Biar sehingga mendidih. Perasakan dengan garam. Kacau rata.

  7. 7

    Siap. Boleh lah dihidang dengan nasi panas.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Syima Yusof
Syima Yusof @syimayusof
pada
Shah Alam

Komen (2)

Farah Amanina
Farah Amanina @cook_23056253
Kalau saya terlupa perap, tak apa kan terus goreng?

Resipi Sepertinya