প্রথমে সবুজ মুগ ডালকে 3-4ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে. এবার কাঁচালঙ্কা, নুন, চাল দিয়ে ভালো করে বেটে অল্প জল দিয়ে ঘন করে গুলে নিতে হবে

এবার ফ্রাইং প্যান এ সামান্য তেল দিয়ে ওই ব্যাটার তা হাতায়ে করে নিয়ে ধোসার মতো করে ছড়িয়ে পিঁয়াজ কুঁচি দিতে হবে

আসতে আসতে পুরো টেনে গেলে নামিয়ে নিতে হবে ।