পাটশাক ছারিয়ে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে কড়াইতে জল গরম করে শাক টা দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে সেদ্দ করে নিতে হবে

সেদ্দ হয়ে গেলে নামিয়ে রেখে কড়াইতে তেল গরম করে সরিষা ফোড়ন দিয়ে রসুন কুচি পেয়াজ কুচি কাচালংকা দিয়ে ভেজে নিয়ে সেদ্দ করা শাক দিয়ে নারিয়ে নিয়ে মাখা করে নামিয়ে নিলেই রেডি পাটশাকের ঝোল