এগ চিলি (Egg Chilli recipe in Bengali)

Arpita Biswas
Arpita Biswas @cook_25624560
দমদম

#GA4
#week13
এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি বেছে নিয়েছি চিলি শব্দ টি। আমি বানিয়েছি এগ চিলি। যেমন চটজলদি রান্না করা যায় তেমনি সুস্বাদু।

এগ চিলি (Egg Chilli recipe in Bengali)

#GA4
#week13
এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে থেকে আমি বেছে নিয়েছি চিলি শব্দ টি। আমি বানিয়েছি এগ চিলি। যেমন চটজলদি রান্না করা যায় তেমনি সুস্বাদু।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
2 জন
  1. 2 টোডিম
  2. 2টেবিল চামচ ময়দা
  3. 2টেবিল চামচ কর্ণফ্লাওয়ার
  4. 1/4 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  5. 100 গ্রামক্যাপ্সিকাম কিউব করা
  6. 2 টো পেঁয়াজ কিউব করা
  7. 1/2টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  8. 1 চা চামচটমেটো সস
  9. 1 চা চামচসয়া সস
  10. 1 চা চামচডার্ক চিলি সস
  11. 1 চা চামচভিনিগার
  12. স্বাদ মতো লবণ ও চিনি
  13. 1/4 চা চামচকাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  14. 2 টোকাঁচা লঙ্কা কুচি
  15. প্রয়োজন মতো তেল
  16. প্রয়োজন মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে এক একটা ডিম চারটে পিস করে নিতে হবে।

  2. 2

    একটা পাত্রে ময়দা, কর্ণফ্লাওয়ার, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, জল দিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে তেল গরম করে ডিমের পিস গুলো ব্যাটারে ডুবিয়ে লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  4. 4

    ওই তেলের মধ্যেই পিঁয়াজ, ক্যাপ্সিকাম, আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।

  5. 5

    এবার ওর মধ্যে টমেটো সস, সয়া সস,ডার্ক চিলি সস,ভিনিগার, চিনি, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ সব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ভেজে রাখা ডিমের পিস গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

  6. 6

    পরিমান মতো জল দিয়ে 5 মিনিট হাই ফ্লেমে ফুটিয়ে জল টা শুকিয়ে আসলেই নামিয়ে উপর দিয়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে গার্নিসিং করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Arpita Biswas
Arpita Biswas @cook_25624560
দমদম
রান্না আমার শখ 😍❤
আরও পড়ুন

Similar Recipes