Un insalata molto buona io ho unito il topinambur al sedano rapa una combinazione top, condita con questa cremina gli da un gusto super.A me piacciono tutte e due avendo voglia di mangiare entrambi li ho combinati.Ispirata da @kanami ecco la mia versione.#incucinaconcookpad #passionidifarro #cookpad_it #cooksnap #sedanorapa #topinambur

Una ricetta facile da preparare con pochi ingredienti, fresca e molto gustosa. Si può servire come antipasto sia nella stagione estiva che invernale.

L'insalata di cavolo è un classico d'oltreoceano, utilizzata come contorno ma anche per farcire panini di ogni tipo! 🤗 Di sicuro è molto fresca e leggera, ottima soprattutto se preparata con materie prime eccellenti e al pieno del loro vigore. Io stessa la preparo (la troverete anche sul mio profilo), e questa volta ho voluto aggiungere delle note di sapore in più utilizzando anche il sedano rapa (che da crudo ricorda molto il sedano) e una punta in più di senape! 😋#dispensadifebbraio

Si dice che siano più le calorie che si consumano a mangiare il sedano rapa rispetto a quelle che si assimilano da quanto è leggero .

Il gusto dolce misto di finocchio e di nocciole della purea di sedano rapa è un'ottima alternativa a un contorno di purè di patate. In Francia lo usano anche come base per una rémoulade. Il sedano rapa è disponibile tutto l'anno ma dà il meglio di sé da settembre ad aprile. Scegli uno sodo, pesante e usa un pelapatate per rimuovere la pelle spessa. Il sedano rapa si scolorisce rapidamente quindi, se non lo usi immediatamente, immergilo in una ciotola di acqua e limone dopo averlo tagliato.

Due giorni fa ho preparato le "Cotolette di sedano rapa", sparite in un attimo, calde e croccanti... 🤤 e oggi ho deciso di utilizzare le parti restanti del sedano rapa, quelle con forma più irregolare, e i pezzetti troppo piccoli per essere impanati in una gustosa e nutriente insalata! Ancora una volta, oltre alla qualità degli ingredienti, la differenza la fa il condimento: provate questo piatto e capirete il perché! 😉#cucinaintelligente

Mi piace molto usare la frutta nelle insalate e devo dire che le mele con il cavolo rapa si abbinano benissimo.#cucinaintelligente#calendariomarzo#cucinalight

Il sedano rapa è perfetto per chi vuole star leggero, al forno a posto delle patate.Sta molto bene sia con gli arrosti che con il pesce.Ma oggi per me e il mo amore sempre a dieta sarà uno snack per un aperitivo.Quindi non resta che provare.#ricettebase #dispensadimarzo

Croccantissime e dorate fuori, morbide all'interno, sane e saporite... Cosa chiedere di più da queste gustose cotolette? Il sedano rapa, da crudo, ha un sapore che ricorda quello del sedano, ma da cotto assume delle note delicate e dolci, molto gradevoli per grandi e piccini! Il tocco finale del succo di limone spremuto fresco completa il tutto e vi farà divorare il piatto in un batter d'occhio! 😉

Il piatto di oggi è con il sedano rapa conosciuto anche come sedano di Verona, è soprattutto adatto per le diete perché ha poche calorie.Per chi seguie la dieta chetogenica è l'ideale.Comunque voglio condividere un mondo semplice per utilizzarlo come contorno per imparare a conoscerlo.#sedanorapa #contorno #vegetariano #verdure #piattoeconomico #dieta #chetogenica #keto

Non tutti lo conoscono e lo amano ma il sedano rapa ha pochissime calorie è ricco d’acqua, contiene molte fibre, che oltre a favorire il transito e la regolarità , alleviano il senso di fame. É fonte di vitamina B9 di vitamina B1 di potassio. Non compratelo troppo grosso deve essere denso, sodo e bianco, senza macchie.Si può consumare sia cotto che crudo, ha un profumo leggero di sedano e ricorda vagamente il sapore dei fiori di zucca. É ottimo come purè.In questa ricetta lo taglio a fettine sottilissime. Ne ho usato uno grosso che non ho raccolto prima e al centro si è formato un buco ma é comunque buonissimo

Non sempre è possibile fare ricette elaborate, inoltre non è detto che la semplicitá sia sempre un risultato scontato.Oggi per cambiare ho pensato di fare cosce di tacchino al forno. Per non penalizzare il mio amore che segue la keto ho sostituito le patate con il sedano rapa.Credetemi al forno è buonissimo.Cosa a cui tengo molto è la marinatura della carne, è importante perché va ad influenzare molto la cottura.Altra cosa fondamentale per me è l'utilizzo del termometro che determina una cottura corretta dell'alimento.Bene ora non resta che provare.