રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

એક કલાક
ચાર લોકો માટે
  1. 3/4 કિલોઘઉંનો લોટ
  2. 1 વાટકીબારીક રવો
  3. 4 ચમચીસફેદ તલ
  4. 1/4 ચમચી હિંગ
  5. 1 ચમચી શેકેલું જીરું પાઉડર
  6. જરૂર મુજબ ગરમ કરેલું પાણી
  7. જરૂર મુજબ તેલ
  8. જરૂર મુજબ ઘી
  9. જરૂર મુજબ મસાલા હળદર
  10. જરૂર મુજબ ધાણાજીરૂ
  11. જરૂર મુજબ લાલ મરચું
  12. જરૂર મુજબ મીઠું
  13. તળવા માટે તેલ
  14. સર્વ કરવા માટે ચા

રાંધવાની સૂચનાઓ

એક કલાક
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચાળી લો ત્યારબાદ તેમાં રવો ઉમેરો હિંગ તલ શેકેલું જીરૂ તેલ ઘી નું મોણ નાખી બરાબર મુઠ્ઠીઓ વડે ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરી લો

  2. 2

    પછી તેમાં જરૂર મુજબ બધા મસાલા કરો અને નવસેકા પાણીથી પુરીનો કઠણ લોટ બાંધો ત્યારબાદ તે ૧૦થી ૧૫ મિનિટ માટે ઢાંકીને રેસ્ટ આપો ત્યારબાદ તેને બરાબર મસળીને તેના લુઆ પાડી લો

  3. 3

    ત્યારબાદ તેને પાપડ વણવાના મશીન થેલી ઉપર તેલ લગાવી લુવા મૂકી દબાવી લો અને કાટા મદદથી કાળા પાડી લો આમ કરવાથી પૂરી ફૂલતી હતી અને થાળીમાં પંદરથી વીસ મિનિટ માટે સૂકવીને ગરમ તેલ મૂકી પૂરીને મીડીયમ ગેસ પર પૂરી ક્રિસ્પી અને અને બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી તળી લો

  4. 4

    તો હવે આપણી ટેસ્ટી અને ફરસી મસાલા પૂરી બનીને તૈયાર છે આ પૂરી ૧૦થી ૧૫ દિવસ સુધી એવી ને એવી રહે છે ઠંડી થાય પછી તમે રસગુલ્લા ડબ્બા કે એરટાઇટ ડબામાં ઢાકણ ઉપર ન્યુઝપેપર લગાવી સ્ટોર કરી શકો છે આ પૂરી તમે ચા સાથે ખાઈ શકો છો એમને પણ બહુ મસ્ત લાગે છે.

  5. 5
  6. 6

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

દ્વારા લખાયેલ

Falguni Shah
Falguni Shah @FalguniShah_40
પર
Mumbai
I love cooking❤️❤️😍🍔🍟🍕🧀🌮🥙🥪🍜🥗🥣🍢🍰🥧🎂🍩🍫🍨🍧
વધુ વાંચો

Similar Recipes