フライドチキン☆無性に食べたくなる味再現
あっちきちっち @cook_40222024
簡単材料でスパイスいい香り♪
カリカリジューシー美味しいフライドチキン！
田舎へ引っ越してお店が遠かったので試行錯誤
このレシピの生い立ち
田舎に引っ越し、某フライドチキン店やコンビニチキンを買いに行くのにも遠く遠く…
美味しいフライドチキンどーしても食べたい衝動が抑えきれず自作することで欲求を解消！
フライドチキン☆無性に食べたくなる味再現
簡単材料でスパイスいい香り♪
カリカリジューシー美味しいフライドチキン！
田舎へ引っ越してお店が遠かったので試行錯誤
このレシピの生い立ち
田舎に引っ越し、某フライドチキン店やコンビニチキンを買いに行くのにも遠く遠く…
美味しいフライドチキンどーしても食べたい衝動が抑えきれず自作することで欲求を解消！
作り方
- 1
鶏もも肉をまな板に広げる。
厚みを均等にするために、
切り目を入れる。又はフォークでブスブス穴をあける。
- 2
下処理した鶏もも肉を食べたい大きさにカットする。
今回はコンビニチキンサイズに大きくカットしました。 - 3
※漬け込み液をボールに全て入れ混ぜる。
-
- 4
カットした鶏もも肉を※に入れ
３０分～漬け込む。 -
- 5
□の揚げころも材料を、
ボールや大きめのタッパーに混ぜ合わせておく。スパイスのいい香りがプンプン～♪
-
- 6
漬け込んだ鶏もも肉にころもをしっかり纏わせる。
-
- 7
なべに油を入れ、170℃で温めておく。
- 8
皮目を下にして、温めた油にそっと入れる。
-
- 9
片面がカリっと色付いたらひっくり返して
-
- 10
両面かりっと揚がったら出来上がり！
あ～スパイスのいい香り♪ -
コツ・ポイント
鶏もも肉は包丁等で厚みを均一にすると、火の通りが早いです。
揚げる時は、皮目を下にしてかりっと揚げてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19378736
