THE芋煮♪山形醤油バージョン
あっちきちっち @cook_40222024
醤油味の芋煮が懐かしくて～☆大きな鍋で食べたかったので分量は調節して下さい❗
このレシピの生い立ち
じいちゃんが山形出身で、小さい頃よく食べていたので
THE芋煮♪山形醤油バージョン
醤油味の芋煮が懐かしくて～☆大きな鍋で食べたかったので分量は調節して下さい❗
このレシピの生い立ち
じいちゃんが山形出身で、小さい頃よく食べていたので
作り方
- 1
里芋、きのこ類、ネギを切る。
里芋は少し大きめに切るのがオススメ
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- 2
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- 3
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- 4
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- 5
里芋を煮る。
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- 6
灰汁が出たらすくう
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- 7
牛肉と、きのこを投入
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- 8
⬛調味料を半分入れて具がやわらかくなるまで煮る。
- 9
煮えてきたら、残りのネギを入れる。
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- 10
蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮る。
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- 11
野菜が煮えてきたら、残りの⬛調味料を入れて、こっくりするまで煮る。
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コツ・ポイント
里芋、牛肉から灰汁が出るので丁寧にすくって下さい！
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