ポテトサラダ紫玉ねぎ大人サラダ♡

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

ポテトサラダにレッドオニオン(紫玉ねぎ)が美味しいサラダです。家族皆大好き♡たくさん作って次の日も食べてね。

このレシピの生い立ち
昔から食べてるポテトサラダ。新じゃがとアーリーレッド消費メニュー。

ポテトサラダ紫玉ねぎ大人サラダ♡

ポテトサラダにレッドオニオン(紫玉ねぎ)が美味しいサラダです。家族皆大好き♡たくさん作って次の日も食べてね。

このレシピの生い立ち
昔から食べてるポテトサラダ。新じゃがとアーリーレッド消費メニュー。

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材料

  1. じゃがいも 4〜5個
  2. 人参 10センチ
  3. (茹でる) 適量
  4. 塩(茹でる時) 小匙1/4
  5. きゅうり 1本
  6. 紫玉ねぎ(普通のたまねぎでも) 1/4~1/2
  7. ハム(カニかま) 4〜5枚(適量)
  8. マヨネーズ 適量
  9. 塩コショウ(味をみて) 少々
  10. (黒胡椒でも)
  11. 塩もみ用(きゅうり) ひとつまみ
  12. 酢(入れなくても) お好みで

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    じゃがいも、人参の皮をむく。
    じゃがいもは4つに切り、人参は縦半分に切り、さらにもう半分に切る。

  3. 3

    鍋に、水とじゃがいも、人参を入れて入れて塩小さじ1/4入れて柔らかくなるまで茹でる。

  4. 4

    その間にきゅうりとアーリーレッドは薄切り。ハムは適当な大きさに切る。きゅうりはひとつまみの塩まぜてしっかりしぼっておく。

  5. 5

    じゃがいもに箸がすっと通るようになったらザルにあけて水気を切って鍋に戻す。人参は取り除く。じゃがいもは潰す。

  6. 6

    人参は切ってじゃがいもの中に混ぜる。粗熱が取れたらマヨネーズと塩もみしたきゅうり、紫玉ねぎ(水さらさない)ハムを入れる。

  7. 7

    混ぜたら味見をして、塩コショウ、又は黒胡椒だけをプラス。

  8. 8

    出来上がり。たくさん作って次の日も食べます。

  9. 9

    レッドオニオンきゅうり塩昆布サラダ

    レシピID:20843903

  10. 10

    2023/07/03

    「紫玉ねぎ」の人気検索でトップ10入りしました。
    作って下さった皆様、ありがとうございます。

  11. 11

    マヨネーズを減らして酢を少々入れても美味しいです。アーリーレッドは、水にさらしていません。

コツ・ポイント

じゃがいもと人参は塩を少々入れて同時に茹でる。あときゅうりに塩をして水分をしっかりしぼって水洗いしない事くらいかな?紫玉ねぎがなければ普通の玉ねぎでも美味しいですよ~。紫玉ねぎ生っぽいの嫌ならきゅうりと一緒に塩揉みしてね。水分はしっかり絞る

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
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石川県
能登地震から1年7ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。👵を引き取り。地震後、脳梗塞左麻痺、大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。レポは忘れっぽい私と子供達に保存✨家庭菜園の野菜をたくさん使っているので野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記みたい😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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