レッドオニオンきゅうり塩昆布サラダ

ひっこ
ひっこ @cook_40301712
石川県

たくさん食べられるさっぱり和風サラダです。隣の婆ちゃんに教えてもらってから毎年作ります。夏野菜は、ビタミン豊富〜☆

このレシピの生い立ち
レッドオニオン(紫玉ねぎ)や、きゅうりがたくさん採れる季節にたくさん食べられるようにと隣の婆ちゃんにお嫁に来たときに教えてもらって30年以上食べています。

レッドオニオンきゅうり塩昆布サラダ

たくさん食べられるさっぱり和風サラダです。隣の婆ちゃんに教えてもらってから毎年作ります。夏野菜は、ビタミン豊富〜☆

このレシピの生い立ち
レッドオニオン(紫玉ねぎ)や、きゅうりがたくさん採れる季節にたくさん食べられるようにと隣の婆ちゃんにお嫁に来たときに教えてもらって30年以上食べています。

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材料

  1. レッドオニオン紫玉ねぎ 半分
  2. きゅうり 1本
  3. 塩昆布 多め
  4. 大さじ1〜2
  5. 塩(足りなければ) 少々

作り方

  1. 1

    レッドオニオンは、半分に切って5ミリほどに薄切り。あまり薄くしないで食感が残るくらいの厚さにしてね。

  2. 2

    きゅうりは、畑に採れたちょっと大きめなので漬かりやすいように縦に半分に切り、ピーラーで真ん中少し皮をとる。少し厚めに。

  3. 3

    ポリ袋に切ったものと塩昆布ちょっと多めに入れて大さじ1~2の味付け酢をいれる。すし酢やカンタン酢等の味のついてるもの。

  4. 4

    袋シャカシャカ、もみもみして冷蔵庫に冷やして食べる。ひと晩置いたら味がしみて美味しいです。

  5. 5

    今日は1時間置いていますが、お好みで、しっかり漬かったのがいいならひと晩くらいおいてね。私は酢多めが好きです。お好みで。

  6. 6

    つくレポです。

  7. 7

    クック大好きてるたんさん
    はじめまして。つくレポ1番です。ありがとう。今年の夏も暑いですね。夏バテしないよう気をつけてね

  8. 8

    ぱふ♪さ〜ん
    いつも、ありがとう♡ムカデ刺されなくて良かったね。我が家はなぜかキッチンに出てきて、私が退治!ヒェ~いつも

  9. 9

    2022/7/22
    「きゅうり塩昆布」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます。

  10. 10

    ポテトサラダ紫玉ねぎ大人サラダ

    レシピID:20828039

コツ・ポイント

簡単なのでコツなし(*´ω`*)

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ひっこ
ひっこ @cook_40301712
に公開
石川県
能登地震から1年7ヶ月が経ちました。たくさんの方に応援して頂き又、助けて頂き励まされ感謝の気持ちでいっぱいです💓実家は解体。職場も解体。周りの🏚️はどんどん解体され、景色が変わりました。実家の👵を引き取り。地震後、脳梗塞左麻痺、大腿骨骨折、介護ベッドと家の中歩行器。デイとショート利用。👵の介護の為仕事は出来なくて週1アルバイト。子供3人は結婚して現在、旦那と3人暮らしです。2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓今作っている野菜🌱■きゅうり■プチトマト■モロヘイヤ■ししとう■パプリカ■ピーマン■なす■大葉■かぼちゃ■さつま芋■ズッキーニ■空芯菜■ゴーヤ■ネギ■おくら■アスパラ今まではショッピングばかりで👜や服、化粧品にお金💰️使ってたけど地震後はそんなお店もなくなり自分にお金をかけず楽しいことを見つけています☺️お酒は何でも好き楽しく飲める雰囲気が好き❤️🍸️🍷🍻我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。家庭菜園の野菜を使って野菜レポが多いです。レポを振り返るとその時の日記に😅🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊地震後、仕事辞めてから3キロ増加。ダイエットしても痩せないのでプチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています。今年は卵から針子がたくさん😊人と自然と花🌸と田舎と食べる事が好き。せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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