筍とトマトとしめじのふわ卵コンソメ味噌汁
料理男子部🍻 @cook_40376540
キノコはお好きなキノコを入れて下さい。いつもの味噌汁の出汁をコンソメに変え、トマトの酸味を効かせればあら不思議♪とってもヘルシーでいつもと違ったお味噌汁の完成でございます♪お好みでお酢を加えればサンラータンぽくもなります。トマトベースにお好みの具材でお楽しみ下さい。
筍とトマトとしめじのふわ卵コンソメ味噌汁
キノコはお好きなキノコを入れて下さい。いつもの味噌汁の出汁をコンソメに変え、トマトの酸味を効かせればあら不思議♪とってもヘルシーでいつもと違ったお味噌汁の完成でございます♪お好みでお酢を加えればサンラータンぽくもなります。トマトベースにお好みの具材でお楽しみ下さい。
作り方
- 1
タケノコ、トマトを食べやすい大きさにカットします（今回トマトは皮付きですが湯むきはお好みで）。しめじは石付取りほぐす。
-
- 2
キノコとタケノコは鍋に水を入れた状態で入れて熱を入れ始めます。沸騰してきたらトマトとコンソメを入れます。
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- 3
全体的に沸いてきたら味噌を溶いて入れて最後に溶き卵を入れて完成です。
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コツ・ポイント
味が濃いと思ったら水を足して下さい。薄いと思ったら味噌を足して下さい。何か足りないと思ったら愛情を足して下さい。
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なんとビックリ！味噌汁にトマトを入れました♪トマトの酸味がさっぱりしてとても美味しいですよ♪卵との相性もバッチリです♪
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