Carne guisada con papas

Ësta es una receta típica caraqueña, seguramente su origen es la carne con patatas española. Sencilla, fácil de hacer y muy gustosa. el tiempo de cocción depende de la calidad de la carne.
hashtag#mirecetario
La edite porque me di cuenta que en los ingredientes había puesto 50 gramos y es 500 gramos o 700 gramos de crne.
Carne guisada con papas
Ësta es una receta típica caraqueña, seguramente su origen es la carne con patatas española. Sencilla, fácil de hacer y muy gustosa. el tiempo de cocción depende de la calidad de la carne.
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La edite porque me di cuenta que en los ingredientes había puesto 50 gramos y es 500 gramos o 700 gramos de crne.
Paso a paso
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Se cortan los ajos porros, cebolla y ajos. Los tomates se les quita la piel y semillas y también se cortan. La carne la pueden comprar ya lista o decirle al carnicero que se la corte a dados.
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En un caldero o sartén se dora la carne por todos lados cuando esté lista se aparta en un plato.
- 3
En la misma sartén se sofríe los ajos, cebolla y ajo porro. Se agrega el pimiento y ajíes y se sigue cocinando, por último los tomates unos minutos más hasta que se espese un poco.
- 4
Pasado este tiempo se le añade las dos tazas de agua la carne dorada y se sazona con sal y pimienta, o sal sazonada, el ketchup. Se tapa la cazuela y se cocina hasta que la carne esté blanda. El tiempo dependerá de la carne, por lo menos dos horas. Se agregan las papas y se deja 15 o 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
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Las papas ayudan para que la salsa espese, una vez listas ya se puede servir con perejil picado por encima si así lo desean.
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