Công thức gốc của bếp @vuongchaugiaikyMón này mình làm rất lâu về trước nay mới có dịp cho lên sóng. Mùa hè mà ăn thịt kho có lẽ sẽ cảm thấy ngấy nhưng cái tiết trời xuân lành lạnh làm nồi thịt kho là đánh bay nồi cơm. Thay vì kho nước dừa truyền thống mình thử kho bia với công thức thịt kho Tô Đông Pha phiên bản rút gọn#12thangbepvui#sacmaudontet

#bepvangChiều nay SG mưa mưa, tự dưng mình hứng lên muốn nấu một món kiểu Hàn. Thật ra món này mình tự chế vì ở nhà đang sẵn lọ sốt Bulgogi chứ cũng không tham khảo công thức nào, món này theo kiểu Fusion thì đúng hơn.

Cùng làn thịt kho Đông Pha với phiên bản biến tấu và đơn giản hơn nhé!#ebepvang#bepcomnha

Đây là một món ăn của Hàng Châu, Trung Quốc được đặt theo tên của nhà thơ và nhà ẩm thực thời Tống là Tô Đông Pha.Mình thích món này vì mùi thơm, vị ngon và màu đẹp.#mamcotetnhaminh

Tuy là trên cookpad đã có nhiều công thức bánh flan lắm rồi nhưng mình vẫn muốn chia sẻ với cả nhà công thức bánh flan của mình. Công thức này mình đã làm "n" lần rùi và cũng chia sẻ với nhiều bạn bè của mình và hầu như chưa có ai thất bại, cả em gái mình vụng nhất nhà vẫn làm được nên mình mới dám ghi là "bất bại".Với công thức này các bạn không cần dùng cup, không cần dùng cân chỉ với 1 dụng cụ duy nhất có thể đong chính xác lượng trứng sữa mình cần nên rất tiện.

Món này làm theo order của cô con gái. Bạn ấy order mẹ nấu soup khoai tây trên đường hai mẹ con trở về nhà từ Tây Ninh trong buổi tối muộn.Thế là thêm một món vét tủ lạnh nhưng mình cũng khá bất ngờ vì hương vị do lần này mình nấu phá cách, kiểu fusion food.Con gái trông đợi món soup đậm hương khoai tây ai dè em bảo sao không thấy mùi khoai tây gì hả mẹ, cứ y như soup gà ấy.Như thế là thành công hay false nhỉ? 😁#12thangbepvui

Mọi nguyên liệu đều có trừ mắm tép HQ và cũng không còn con cá khô tôm khô nào trong nhà nên đành thiếu chút vị cá mắm 😂 nhưng vẫn ngon lành các chế ạ. Nếu có thêm mắm tép hoặc cá cơm khô HQ thì đấy là chuẩn kiểu truyền thống nha 👍🏻

Một ngày vẫn như mọi ngày, bỗng dưng hắn thức dậy & muốn làm gì đó khác biệt. Tắt điện thoại ngủ vùi suốt ngày chẳng màng chi? Xách balo vào rừng nằm lều, đêm đốt lửa rồi ngêu ngao với đám côn trùng? Cũng thích, nhưng ít xa vời hơn, đằm thắm hơn, hắn mua đủ thứ linh tinh, vào bếp và quyết định làm mới một món ăn xưa cũ!Như lão phù thủy hắc ám bào chế phép thuật, hắn cũng đắn đo cân nhắc thêm bớt thức nọ thức kia, tự hỏi chúng tương hay khắc? Liệu rồi sẽ lại là 1 phiên bản thất bại như những lần đã giấu nhẹm đi hay thành công vượt ngoài mong đợi? Hay có khi chỉ là cố gắng thiên cưỡng làm cho mọi thứ trở nên cầu kỳ quá mức.Cảm giác háo hức lẫn hồi hộp và lo lắng lần nào cũng như lần đầu mỗi khi hắn quyết định làm thứ gì đó mới mẻ.Và khi nước kho trong nồi dần cạn, thời khắc ấy cũng đến. Hắn xới 1 tô cơm nóng, run run gắp miếng thịt vuông vuông, săn chắc, óng ánh & sẫm sệt màu nâu đỏ đặt lên trên. Hình thức có vẻ khá ổn. Rồi khói nóng bốc lên, hắn hít một hơi để lắng nghe mùi hương toả ra, dịu ngọt. Rất hồi hộp để cắn nhẹ một miếng rồi thật lặng yên... Chợt đôi mắt cười mãn nguyện. Thấy trên đầu lưỡi là thành vị tròn đầy, không quá mặn, cũng không quá ngọt, vừa đủ để còn có thể cảm nhận được chất ngọt của thịt tươi, vị béo của mỡ, hương thơm đượm đà của vỏ quế và sả, nét nhân nhẫn của rượu và nước tương cô đặc. Thi thoảng vô tình cắn phải 1 hạt mắc khén rất nồng rất lạ rất duyên.Phép thuật đã nhiệm màu, lão phù thuỷ mỉm cười, bỗng thấy chút hồng hào trên má phính ☺️

🍒 "BỘT SẮN DÂY" là thành phần khá quan trọng trong món này đó! không phải vì phải có nó mới ngon mà là vì bột sắn dây đặc biệt rất tốt cho sức khoẻ đặc biệt là trong việc giảm cân cũng rất tốt! cho nên tuy có thể thay thế bằng bột năng hoặc bột bắp nhưng mình vẫn khuyên mọi người nên dùng bột sắn dây nhe! ^^🌷🦋 công thức này đã được hạn chế nguyên liệu nhất có thể để hạn chế calo hấp thụ vào cơ thể mà vẫn no ^^ vì mình thấy mọi người chọn sai nguyên liệu có lượng đường và tinh bột khá cao nên dẫn đến món ăn của mọi người có lượng calo khá lớn! việc này cũng không tốt cho cơ thể của bạn chút nào ^^ KHÔNG PHẢI RAU CỦ NÀO CŨNG NÊN ĂN! đặc biệt là những loại củ như khoai tây chứa lượng tinh bột lớn khiến công sức ăn kiêng của bạn đổ sông đổ biển!✨🌿🍒 Lưu ý: đối với gia vị thì nên cho càng ít càng tốt và tốt nhất là chỉ sử dụng muối và tiêu thôi! [việc này giúp sức khoẻ của bạn tốt hơn cũng như rất tốt trong việc giảm calo để giảm cân!]

Bí quyết để làm lên món bánh nướng hoàn hảo đó chính là nước đường. . . Không cần nước tro tàu mà bánh vẫn mềm thơm .