Buñuelos de calabaza

Luisa Segura
Luisa Segura @cook_8058079
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Ingredientes

salen aprox 30 raciones
  1. Puré de calabaza 700 gr aprox
  2. Harina de trigo 000 150gr
  3. 2huevos
  4. 100 grazúcar
  5. 1 chorrosoda (optativo)

Paso a paso

  1. 1

    La calabaza se cocina al vapor o en microondas

  2. 2

    Una vez cocida se saca la cáscara y se hace un puré.

  3. 3

    Se agregan el azúcar, los huevos se mezcla bien y se va incorporando la harina de a poco.Hay que lograr una mezcla para buñuelos, que sea consistente y puedan freírse.

  4. 4

    Con una cuchara vamos formando los buñuelos, freímos en aceite de girasol.

  5. 5

    Si lo deseas puedes espolvorear con azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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