Φασολάδα
Κλασσική συνταγή αλλά κ αυτή θέλει την τέχνη της!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χωρίς να μουλιασουμε τα φασόλια απο το προηγούμενο βράδυ τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρυο νερό (μεχρι να σκεπασει τα φασολια και λιγο παραπανω) και τα βράζουμε για 35-40 λεπτα. Και μετα τα σουρώνουμε.
- 2
Έπειτα βαζουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι 2-3 κουταλιες λαδι, τα καρότα, την σαλτσα και τα ανακατευουμε σε μέτρια φωτιά να λαδωθουν (2-3 λεπτά).
- 3
Μετα προσθετουμε τα φασολια και το βρασμένο νερο (να σκεπασει τα φασολια και λιγο παραπάνω), αλατοπιπερωνουμε και τα αφήνουμε να σιγοβρασουν για 35 λεπτα.
- 4
Και προς το τέλος ριχνουμε το υπολοιπο λάδι και αφηνουμε στην φωτια μεχρι να χυλωσει η φασολαδα μας!.Καλή επιτυχια!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ποντιακή φασολάδα με το λάχανο (Ποντιακή συνταγή) Ποντιακή φασολάδα με το λάχανο (Ποντιακή συνταγή)
Η ποντιακή κουζίνα είναι εξαιρετική και διαχρονική θα έλεγα.Μεγάλωσα σε μια γειτονιά με πολλούς πόντιους και απέναντι από το πατρικό μου ζούσαν δυο γεροντάκια ποντιακής καταγωγής που μας είχαν σαν εγγόνια τους. Η γιαγιά Ελένη, ήταν άριστη μαγείρισσα και κοντά της μυήθηκα στις γεύσεις της πατρίδας τους.Μια από τις αγαπημένες συνταγές, είναι και αυτή. Κάθε φορά που ετοιμάζω αυτό το φαγητό, ξυπνάνε μέσα μου μνήμες της παιδικής μου ηλικίας και νοσταλγία για εκείνη την εποχή.Η συνταγή γίνεται και με μαύρο λάχανο (λαχανίδες τις έλεγε η γιαγιά Ελένη), ή μισό άσπρο και μισό μαύρο. Επειδή δεν βρίσκεις όμως εύκολα μαύρο, χρησιμοποίησα σκέτο άσπρο.Επίσης σε άλλη παραλλαγή, χρησιμοποιούσαν κάποιες φορές ,κόκκινα φασόλια και όχι λευκά.Η αυθεντική συνταγή δεν έχει καρότα και σέλερι, αλλά με το πέρασμα των χρόνων, αυτό άλλαξε και κάποιοι τα θεώρησαν απαραίτητες προσθήκες.#παραδοσιακή#ποντιακη#στόχος1
-
Φασολάδα!!!!! 🥕🧅. Φασολάδα!!!!! 🥕🧅.
Φθινόπωρο και ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε ξανά την αγαπημένη φασολάδα. Ιδανική για τις κρύες μέρες. #2020
-
-
Φασολάδα, κλασική Φασολάδα, κλασική
Αγαπημένο και απαραίτητο Ελληνικό φαγητό. Ειδικά για το χειμώνα, με τον υδράργυρο ¨ξεχασμένο¨ μέρα-νύχτα κάτω από το μηδέν, είναι βάλσαμο.
-
Φασολάδα ® Φασολάδα ®
#2019 Φανταστική φασολάδα που το μυστικό της είναι το ξύσμα της!!!Για μία Αποχή από την Κρεατοκρεπάλη!!!
-
-
Φασολάδα παραδοσιακή στη χύτρα Φασολάδα παραδοσιακή στη χύτρα
Ένα υπέροχο φαγάκι ιδανικό για τις κρύες μέρες του Χειμώνα.Γίνεται πολύ εύκολα και είναι θρεπτικό και πεντανόστιμο!#στόχος#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#όσπρια #φασόλια#θρεπτικό #υγιεινό #νηστίσιμο #vegan
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια