Torta de Ricota
Paso a paso
- 1
La Masa
- 2
Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Se añaden las yemas batiendo bien.
- 3
Se tamiza juntos la harina y el royal. Se agrega a la primera preparación y se incorpora la crema rusa o doble.
- 4
Se pone la masa en una tortera enmantecada.
- 5
El relleno
- 6
Se baten la manteca con el azúcar, se que agrega las yemas, la vainilla y se baten bien.
- 7
Luego se le agrega la ricota, el postre royal y la crema rusa. Se baten bien y se le agregan las claras batidas a nieve y por último (opcional) las pasas de uva.
- 8
Se coloca el relleno en la tortera y se lleva al horno hasta que la masa esté cocida. Pinchar con un palillo y en la masa y, si sale seco, retirar la torta del horno.
- 9
Dejar enfriar y, si se desea, espolvorear con azúcar impalpable por encima.
- 10
Disfruten
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