Lengua a la Vinagreta
Está receta es muy fácil de hacer, económica, sabrosa y muy rendidora. Espero les guste!
#menú
#delantaldorado
#AlfombraRojaCookpad
#Carne
Lengua a la Vinagreta
Está receta es muy fácil de hacer, económica, sabrosa y muy rendidora. Espero les guste!
#menú
#delantaldorado
#AlfombraRojaCookpad
#Carne
Paso a paso
- 1
Limpiar y lavar, la lengua y reunir un par de verduritas que tengan en su heladera. Hervir la carne en olla o cacerola por aproximadamente, 90 minutos. Al agua de la cocción, incorporarle las verduritas que tengan (aportarán sabor), sal gruesa y una o dos hojas de laurel.
- 2
Picar el perejil y los dientes de ajo. Reservar.
- 3
Una vez cocida la lengua, proceder a pelarla. Retirar cuidadosamente la piel que la recubre porque solo necesitamos la carne. Una vez lista, cortarla en fetas del grosor que a uds les agrade. Yo, generalmente, las corto finas porque está receta es ideal para saborarearla como un fiambre.
- 4
Disponer en un recipiente las fetas de lengua e incorporarle el ajo y el perejil picado. Luego, agregar el vinagre y el aceite. Yo, utilizo dos clases de aceite (oliva y girasol) pero, uds pueden usar el que tengan a mano. #Tip: si lo desean pueden agregarle 1 o 2 cucharadas al ras de ají molido para darle un toque picantón a la preparación.
- 5
Observar que toda la carne quede cubierta en vinagreta (esto es imprescindible). Luego, tapar el recipiente con papel film o bien con una tapa y dejar reposar y refrigerar en heladera por no menos de 24 hs.
- 6
Preferentemente, dejar reposar en heladera antes de consumirlo, unos dos días. El sabor estára asentado y la carne impregnada de ricos aromas 😋
Recetas similares
-
-
-
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
-
Lengua a la limoneta con ajo, cebolla y huevo
#RecetasNavidadPensando en una entrada fresca, nutritiva y diferente para nuestras fiestas navideñas y de fin de año. Siempre cocino a fuego lento sin olla a presión. Y bien sazonada queda deliciosa, a su vez la reducción del caldo con las verduras queda exquisita para tomarla como sopa o consomé, de esa forma no se desperdicia nada. Espero les guste!
-
-
Berenjena a la Crema
Esta es una receta que me enseño mi mamá a mi me encanta espero les guste y puedan hacerlo 🤗😘
-
Muffin de Queso
Los muffins se puede servir como entrada, ésta vez preparé para el desayuno, es muy fácil de hacer y es delicioso. Espero les guste :)
-
Butifarra de pollo y carne vacuno
Lo vi en video por Facebook y me gustó lo hice para probar y está muy sabrosa ojalá y les guste quiero compartir la receta con la comunidad kokap yo la modifiqué un poco porque no me gustan algunas cosas que le puso ala receta original pues me encantó y espero les guste y lo prueben
-
-
Salsa César para la famosa ensalada
Se acerca el verano y la ensalada César es una de las grandes elecciones del menú familiar. Aquí va la receta de la salsa césar casera, es fácil y deliciosa.La famosa ensalada es un invento del chef del restaurante Cardini, Remigio Murgia. Esta ensalada fue en honor a su dueño, César Cardini. Desde entonces se ha ido popularizando por el mundo.
-
-
Pastel de mandioca o yuca veg 🌱
Esta es una receta típica de Paraguay, se prepara con carne, especias, ciertos verdeos y vegetales. Así que me vi obligada y tentada a probar una versión veggie, súper económica y rendidora!
-
Tarta de Acelga Light
Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir!
-
Hamburguesas de Arroz y Pollo
Les comparto esta receta riquísima y saludable para cena, almuerzo, etc, espero les guste muchísimo y pueda probarla de la forma de la que más les guste 🤍
-
Hamburguesa a la parrilla
Este fue un antojo dominguero de embarazada, no tengo receta ni nada, la hice a sentimiento jajaja espero les guste
-
Spaghetti con salsa carbonara
Es una receta súper fácil y rápida de hacerla!!! Espero y les guste.
-
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Un tradicional plato con un toque diferente y divertido !!! Nada mejor para un #Almuerzo dominguero ! Espero les guste !!
-
-
Torta de vainilla (súper fácil)
Es una receta de mi abuela muy económica y súper fácil, espero que sea de tu agrado.
-
Bizcocho de naranja
Me encantan las recetas sin muchas vueltas y esta es una de ésas; esponjosa por dentro, muy suave, fragante, liviana y muy fácil de hacer .👌 #delantaldorado
-
Torta de naranja
Esta torta hice para el amor de mi vida en un molde de corazón. Es muy fácil de hacer, pueden disfrutar como mas le guste. En ésta ocasión acompañé con un licuado de chocolate licuado frío.Espero les guste. -
Milanesas de pescado con arroz quesú (*queso)!
Las milanesas es unas de las comidas preferida de mi familia, y hoy decidí hacer unas milanesas sabrosas y bien liviana, especial para estos días de calor... espero les guste!
Rossi Florentin -
Tortillitas de maíz con queso y verduras
De las típicas tortillitas en Paraguay les doy casi un menú propio, fácil, rápido y sabroso para quienes tienen poco tiempo. Es una de mis preferidas para el desayuno o la cena. Espero les guste
-
Tortelon de Atún y tomates
Una tarta muy rica , sabrosa y económica por sobre todo muy fácil de hacer , ideal para entradas o plato principal
-
Bolitas de pollo y ricotta
Esta receta la descubrí cuando empecé a ordenar mi alimentación. Probando ingredientes que sean saludables, ricos y económicos. Es una buena opción para celíacos ya que no contiene ningún tipo de harina. Ustedes pueden variar los condimentos a su gusto. Espero les guste. A mi familia le encantó.
-
Torta de Choclo. Chipa guazu Comida típica paraguaya
Es una comida típica paraguaya, muy sabrosa para los amantes del choclo
-
Budín de Pan
El budín es un postre frío, y fácil de hacer. El secreto está en no ponerle demasiado pan, de lo contrario saldría muy duro y así ya no es rico. Espero les guste :) -
Mandioca (Yuca) a la provenzal
Este plato de entrada es especial para lucirte en las fiestas de fin de año o en cualquier ocasión!Va muy bien con una cerveza bien fría!No te vas a arrepentir! -
Salsa Kimchi a la crema con ñoquis
Hace tiempo que quería probar el kimchi, compré un paquete del súper y me dispuse a hacer esta receta. La verdad me sorprendió 💜 Fácil, rápido y muy rico 😋
Más recetas
Comentarios (4)