Empanadas de proteína de soja y espinaca! 🥬🥟

Maite Guimaraens
Maite Guimaraens @cook_14837131

Empanadas de proteína de soja y espinaca! 🥬🥟

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Ingredientes

  1. Para el relleno:
  2. 1 tazaproteína de soja
  3. 1cebolla
  4. 1/2 tazaespinacas congelada
  5. 4 cucharadassalsa de tomate
  6. Sal
  7. Orégano
  8. Para la masa:
  9. 2 tazasharina de trigo
  10. 2 tazasharina integral
  11. 1 tazaaceite
  12. 1 tazaagua caliente
  13. 1huevo para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Para el relleno: primero dejamos hidratar la soja en agua caliente por media hora. Luego escurrimos.

  2. 2

    Picamos y fritamos la cebolla. Luego le incorporamos la proteína de soja, sal, orégano, salsa de tomate y espinaca congelada.

  3. 3

    Para la masa: colocamos las harinas en un bowl, hacemos un hueco en el medio y colocamos el aceite y agua caliente. Integramos hasta formar una masa.

  4. 4

    Armamos las empanadas, las pintamos con huevo batido y llevamos al horno por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maite Guimaraens
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