Camarones en Salsa de Mango y Habanero a la Sonorense
VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola
Como aderezo para botanas o para bañar en camarones. Carnes, pescados o aves , es un delicioso sabor agridulce picante singular , fácil de preparar sin duda lo vas a degustar y acompañar de tu alimento favorito.
Camarones en Salsa de Mango y Habanero a la Sonorense
Como aderezo para botanas o para bañar en camarones. Carnes, pescados o aves , es un delicioso sabor agridulce picante singular , fácil de preparar sin duda lo vas a degustar y acompañar de tu alimento favorito.
Paso a paso
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Ingredientes.
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Lavamos, pelamos y cortamos los mangos.
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Picamos la cebolla y los habaneros, en una cacerola agregamos aceite de oliva sin encender el fuego aún, agregamos la cebolla, el habanero y el chipotle, encendemos y sofreímos hasta acitronar la cebolla.
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Agregamos el mango, el azúcar, el jengibre, 1/8 cdita ajo en polvo y sal al gusto (1/2 cdita) y pimienta molida. Dejamos sazonar por aprox 1 min.
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Agregamos la cda de mostaza, el jugo de limón y el vinagre y la taza de agua mezclamos y dejamos que hierva a fuego medio por aprox 6 min. (si la quieres más espesa déjala más tiempo o si la quieres más líquida menos tiempo).
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Llevamos a la licuadora hasta que se licué perfectamente.
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Listo para usarse como botana, o para diversos guisos como camarones, pescado, pollo carne etc.
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Sofreímos los camarones en 2 cdas de aceite de oliva.
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Bañamos los camarones con la salsa y decoramos con trocitos de mango y cebollín picado.
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Buen Provecho 👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 le encantará ver cómo quedó.
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