Milanesas vegetarianas de berenjenas

Renata P @rena1312
Comida liviana y fresca. Perfecta para unos sandwichitos para un picnic de #Carnaval
Milanesas vegetarianas de berenjenas
Comida liviana y fresca. Perfecta para unos sandwichitos para un picnic de #Carnaval
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo en fetas más bien finas. A las "tapas" conviene pelarlas porque si no no pega bien el empanado sobre la cáscara.
- 2
Para que quede bien empanado lo paso primero por harina, después por huevo y por último por pan rallado. Al huevo le podes agregar como yo un poco de provenzal para condimentar.
- 3
Como quedan muchas podes separar un par para congelar con separadores.
- 4
Las podes servir como sanguchito, harcelas a la napolitana o como más te guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Renata P le encantará ver cómo quedó.
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