Berenjenas estilo lasaña

Pedro Angel Lazarte
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷

#Carnaval#
Buenas tardes, aprovechando la época de berenjenas, vamos a probar cocinar una tipo lasaña, y la verdad salió riquísima, la cuestión es ir innovando con verduras la comida original, siendo esto un reto qué hay que sortear , animarse y no bajar los brazos

Berenjenas estilo lasaña

#Carnaval#
Buenas tardes, aprovechando la época de berenjenas, vamos a probar cocinar una tipo lasaña, y la verdad salió riquísima, la cuestión es ir innovando con verduras la comida original, siendo esto un reto qué hay que sortear , animarse y no bajar los brazos

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Ingredientes

1 y 1/2 minutos
3 raciones
  1. 1berenjena
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. Unastiritas de pimiento
  5. Unashojas de albahaca
  6. 2 dientesajo
  7. 2huevos
  8. 1 latatomates al natural
  9. Pan rallado
  10. Queso para rallar y otro tipo cuartirolo (para pizza) o el que más les guste
  11. Sal, pimienta y orégano

Paso a paso

1 y 1/2 minutos
  1. 1

    Yo pelo las berenjenas, hay personas que les gusta con la cáscara, cortamos en rodajas. Esta vez las hice redondas, pasamos por un huevo revuelto y luego por pan rallado como sin fueran milanesas, el huevo debe estar salpimentado y batido

  2. 2

    Las ubícanos en una asadera aceitada y la ponemos al horno por unos 15 a 20 minutos a 200 grados, hasta que se cocinen, colocamos las demás verduras en una procesadora. Salpimentamos y procedemos a picar, antes de finalizar ponemos el tomate y terminamos el proceso, aclaro que el pimiento y la albahaca los tengo en aceite

  3. 3

    Una vez cocinada la berenjena, usamos otra asadera en la base ponemos un poco de la salsa y sobre esta, rodajas de berenjenas, luego ponemos más salsa y rallamos el queso, colocamos otra capa, y lo mismo al finalizar ponemos el otro queso a derretir y un huevo

  4. 4

    Finalizada la preparación, la. Introducimos en el horno unos 25 minutos hasta cocinar el huevo, este es el indicativo de que ya está

  5. 5

    Serví con tomate en rodajas, espero les guste como a nosotros

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pedro Angel Lazarte
Las Talitas- Tucumán- argentina 🇦🇷
Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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