Tarta de “aprovechamiento” marino

Romina Nicole Morgado Pradenas
Romina Nicole Morgado Pradenas @romy_morgado
Santiago

Las tartas no siempre son dulces, sabemos que tenemos los quiches, pascualinas o está versión de tarta para hacer preparaciones saladas. En este caso, me quedaba una presa de pescado al jugo que había hecho el día anterior y jibia congelada que me había quedado de un ceviche de mango, los mezcle y surgió esta cosa maravillosa!!! #delantaldorado

Tarta de “aprovechamiento” marino

Las tartas no siempre son dulces, sabemos que tenemos los quiches, pascualinas o está versión de tarta para hacer preparaciones saladas. En este caso, me quedaba una presa de pescado al jugo que había hecho el día anterior y jibia congelada que me había quedado de un ceviche de mango, los mezcle y surgió esta cosa maravillosa!!! #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 3 tazasavena
  2. 2huevos
  3. 1 cdtasal rosada o normal
  4. 30 ccagua
  5. 1/2 tazaaceite de oliva o maravilla
  6. 200 gjibia cocida
  7. 1pescado (yo tenía 1 presa de pescado al jugo) o 1 tarro de jurel desmenuzado
  8. 200 gsalsa de tomate
  9. Pimentones a gusto para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar avena, huevos, sal, aceite y agua. Luego en un molde de tarta esparcir la mezcla de forma homogénea y hornear por 12 min a 180 grados celsius

  2. 2

    Mientras se hornea la masa, en un bowl mezclar el agregado, en mi caso, el pescado al jugo con la jibia. Ojo, que también puedes usar pescado de tarro como atún o jurel con cebollita previamente caramelizada.

  3. 3

    Una vez lista la base, verter la mezcla y llevar a horno por 10 min más para que se compacte. Finalmente decorar con pimentones en juliana, servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Romina Nicole Morgado Pradenas
Santiago
Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉
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