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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 kgcamarón
  2. 1brócoli grande
  3. 1coliflor grande
  4. 3chiles morrón verdes
  5. 2calabazas medianas
  6. 1queso para fundir (puede ser cheddar, mozzarella, parmesano)
  7. c/nmantequilla
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta
  10. c/nlimones para sazonar
  11. al gustosalsa inglesa para sazonar
  12. al gusto jugo maggi para sazonar

Paso a paso

  1. 1

    Se ponen a vapor el brócoli y la coliflor por unos 15 minutos, después se pican, las calabazas se rallan y reservamos

  2. 2

    Cocemos los camarones con un cuarto de cebolla y un ajo hasta que estén cocidos.

  3. 3

    En una sartén ponemos dos cucharadas de mantequilla a derretir, y agregamos el brócoli, la coliflor y la calabaza, se guisa unos 15 minutos, agregamos sal y pimienta al gusto.

  4. 4

    Ponemos el queso sobre una sartén expandiendo en el como una tortilla y dejamos hasta que este como una tortilla.

  5. 5

    Ponemos la tortilla de queso en un plato y le agregamos las verduras y el camarón, servimos con limón y salsas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Isa Becerra 🇲🇽🇺🇸
Lake side California
soy tapatía 100% lic. en turismo y me gusta mucho la cocina ya que durante mi carrera tome 2años y medio de gastronomía, alimentos y bebidas, coctelería, cultura gastronómica etc. y me apasiona hacer tanto de comer.
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