Pollo especiado, uvas y vino dulce

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Esta receta es muy sabrosa, muy especiada, pero no invasiva porque lleva varias especias pero muy poca cantidad de cada una.

Pollo especiado, uvas y vino dulce

Esta receta es muy sabrosa, muy especiada, pero no invasiva porque lleva varias especias pero muy poca cantidad de cada una.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1pollo cortado en presas
  2. 2 cdasmanteca
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1/2cebolla cortada fina
  5. 1/2ají morrón (rojo) cortado en tiras finas
  6. 1/2 kg.uvas
  7. harina para rebozar las presas
  8. 1 cditacurry
  9. 1 cditajengibre en polvo
  10. 1 cditacanela en polvo
  11. ½ cditaclavo de olor en polvo
  12. a gustosal y pimienta
  13. 1 vasovino dulce
  14. 1 chorrovinagre de vino
  15. 1 cdaazúcar morena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pasar por harina las presas de pollo. Colocar la manteca y el aceite en una sartén y dorar a fuego muy suave las especies alrededor de 2 minutos.

  2. 2

    Agregarla cebolla, el morrón. El pollo y dorar de ambos lados con fuego fuerte, dándolos vuelta rápidamente (no más de 3 o 4 minutos), agregar el vino y cocinar a fuego suave.

  3. 3

    A media cocción agregar las uvas cortadas en mitades y desemilladas, una cucharada de azúcar morena y un buen chorro de vinagre. Servir con arroz blanco o puré de papas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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